豆豉鯪魚(yú)炒苦瓜怎么做好吃,如何做,下面是炒苦瓜的做法介紹,一起來(lái)看看吧。
材料
豆豉鯪魚(yú)罐頭1盒,苦瓜2根,糖1小勺,香油少許
做法
1、豆豉鯪魚(yú)撕成小塊備用。
2、苦瓜洗凈切條,放少許鹽使其出水減少苦味。
3、滾水中放鹽將苦瓜汆燙一下?lián)瞥觥?/p>
4、熱鍋,利用罐頭本身的油脂把豆豉爆香。
5、倒入鯪魚(yú)塊炒香。
6、再加入苦瓜快速翻炒均勻。
7、最后加少許糖。
8、淋入香油拌勻即可。
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