怎樣預(yù)防流感-多吃水果和蔬菜

最近天氣轉(zhuǎn)涼，流感也隨之而來，我們在飲食方面更應(yīng)該多注意預(yù)防流感。那么哪些食物能幫助我們預(yù)防流感呢？下面小編就來為大家推薦幾種能夠預(yù)防流感的食物。

槲皮素是蔬菜和水果中富含的一種化學(xué)物質(zhì)，近日發(fā)表在《美國生理學(xué)評論》雜志上的研究成果顯示，老鼠攝入槲皮素以后，會減少感染流感的可能性。研究還表明，壓力訓(xùn)練讓老鼠更加容易感染流感，但是槲皮素抵消了這種負面效果。 槲皮素能有效抵消壓力帶來的流感易感性。”

大蒜粥能保健抗病

大蒜粥大人小孩（六個月以上寶寶）都適用。

現(xiàn)代研究表明，大蒜中含有的大蒜素有很強的殺菌作用，人一天生吃兩瓣蒜就能發(fā)揮大蒜保健抗病的最佳效果。

制作大蒜粥只需將大蒜和米一起煮熟。給孩子煮大蒜粥時要注意，6到12個月的寶寶每天吃2瓣；1到3歲的寶寶每天吃4瓣；3到12歲的每天吃6瓣。

茶可調(diào)節(jié)人體酸堿度

紅茶是美國推薦的抗流感食物之一，哈佛大學(xué)學(xué)者發(fā)現(xiàn)，連續(xù)兩周每天喝五杯紅茶，人體內(nèi)會產(chǎn)生大量的抗病毒干擾素，其含量是不喝茶人的10倍，這種蛋白可以有效幫助人體抵御流感。

茶還可以調(diào)節(jié)人體身體酸堿度。除紅茶外，綠茶、花茶也是不錯的選擇。

菌類可增強抵抗力

菌類營養(yǎng)價值豐富，可增強人體免疫力?？梢园丫愖霾嘶驕?，一些常見的菌類食物還可以隨意與肉類搭配，燉雞、炒魷魚、炒肉絲。

由于菌類可能帶有有害物質(zhì)，因此食用前最好先用開水燙，去除有害物質(zhì)。

水果蔬菜粗糧一個都不能少

要防病，水果、蔬菜、粗糧一個都不能少。最好選富含維C豐富的蔬菜，如西蘭花、番茄、油麥菜、青椒、辣椒等。多吃蘋果、葡萄、草莓、番茄、胡蘿卜、荸薺、山藥、枸杞、竹蓀等。另外，粗糧應(yīng)占每日主食的一半，以免缺乏維生素B導(dǎo)致免疫力下降。