油炸雞柳怎么做好吃?提到雞柳很多人都喜歡吃，肉質(zhì)鮮嫩營養(yǎng)豐富，但是能做好雞柳的人不多，下面是關(guān)于油炸雞柳的做法介紹，一起來看看是怎么做的吧。

　　主料：雞胸肉500g

　　配料：鹽、胡椒粉、料酒、雞蛋清、雞胸肉、面包糠各適量

　　步驟：

　　1、雞胸肉，做的時候要用刀背拍雞胸肉幾下，肉更松一些，切成粗條，加入鹽，胡椒粉，料酒雞蛋清腌制半小時。

　　2、準備好面包糠。

　　3、取一根雞柳蘸上勻雞蛋液，放面包糠中打個滾，均勻的蘸上面包糠。

　　4、鍋內(nèi)倒入色拉油，小火燒熱油至五六成熱，改成中小火，輕手入雞柳，炸至金黃色，撈出控油即可。

 

       雞肉的其它美味吃法推薦,來學習一下：

　　一、雞肉丸子青菜湯

　　材料：雞肉，雞蛋，小白菜，食鹽，白糖，白胡椒，淀粉，香油，雞精，水等

　　步驟：

　　1.雞肉里放入雞蛋，鹽，糖，白胡椒粉，淀粉

　　2.用筷子，朝一個方向，順時針或逆時針，快速攪拌

　　3.攪拌好后，用勺子舀出一個圓形，如果實在弄不好，用手也行

　　4.然后放入熱湯中，我煮的是一鍋清水，如果有高湯就nice了

　　5.丸子煮好后，就會浮到水面上來

　　6.這時放入青菜，煮開后，放鹽，雞精，香油即可

　　二、青椒炒雞肉

　　材料：雞肉，柿子椒，食鹽，醬油，姜，調(diào)和油，生粉等

　　步驟：

　　1.青椒切成絲，雞肉切小塊

　　2.雞肉用生粉，醬油，鹽腌15分鐘

　　3.熱油鍋，爆香姜絲

　　4.倒入腌好的雞肉炒

　　5.加入芹菜翻炒

油炸雞柳的做法 怎么做好吃（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　6.放青椒同炒

　　7.放入香菜，放鹽調(diào)味

　　8.翻炒均勻就可以起鍋了

　　注意事項：

　　雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。但是禽類特有的腥味讓很多人對雞肉反感。所以做雞柳第一件事就是要去腥。去腥的材料有很多，比如蔥蒜等等……如果你做的雞柳沒有腥味就成功一半了。

       油炸雞柳的做法就是上面的四個步驟，是不是很簡單呢？有時間趕緊去做一下吧！

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