紫菜營(yíng)養(yǎng)豐富，吃法多樣，一直都受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“肉末紫菜卷的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的一款美食”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下肉末紫菜卷的做法：

　　材料：紫菜，豬肉，鹽，味精，醬油，生粉等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備豬肉

　　2.紫菜，姜蒜

　　3.肉末放入鹽，姜蒜末

　　4.然后下醬油生粉攪拌

　　5.抹在紫菜上面

肉末紫菜卷的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的一款美食（圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)）

　　6.卷好放入鍋里蒸十五分鐘

　　以上主要介紹了肉末紫菜卷的做法，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于紫菜的相關(guān)知識(shí)。

　　紫菜的其它美味吃法推薦

　　涼拌紫菜

　　材料：紫菜，蔥白，蝦皮，蒜，小米椒，米醋，綿白糖，香蔥，生抽等

　　步驟：

　　1紫菜撕小條，倒入開(kāi)水浸泡3分鐘左右。

　　2瀝干備用。

　　3蔥白、蒜切末，小米椒切小圈。

　　4鍋中倒入少許油，放入蔥花炒香。

　　5加入蝦皮小火煎炒至金黃酥香放涼備用。

　　6紫菜上放入蒜末、小米椒。加入米醋、生抽、糖。

　　7加入蝦皮蔥油拌勻即可。

　　8灑少許香蔥碎。

　　紫菜包飯

　　材料：米飯，黃瓜，胡蘿卜，香腸，雞蛋，紫菜，壽司醋等

　　步驟：

　　1原料備用。

　　2油鍋燒熱，倒入雞蛋液。攤成雞蛋皮。

　　3蛋皮和香腸，切成絲。

　　4胡蘿卜洗凈，切絲

　　5胡蘿卜絲用水焯一下。

　　6黃瓜切絲備用。

　　7蒸熟的米飯，趁熱加入壽司醋(米飯和醋的比例是5∶1，)攪拌均勻，然后將其放涼(略低于手溫即可)。

　　8鋪開(kāi)壽司簾，攤開(kāi)紫菜，先將拌好的米飯均勻的鋪在紫菜上。

　　9再將黃瓜絲、蛋皮絲、胡蘿卜絲。香腸絲均勻的放在一端。

　　10用竹簾將紫菜卷起，盡量卷的稍微緊一點(diǎn)。

　　11卷好后，用刀沾點(diǎn)水，切成相同大小，擺盤即可。

　　花蛤紫菜湯

　　材料：花蛤，紫菜，香菜，鹽，麻油，雞精等

　　步驟：

　　1提前將蛤蜊用鹽水浸泡2小時(shí)以上，用刷子將花蛤表面清洗干凈。

　　2準(zhǔn)備好紫菜，香菜洗凈切成段。

　　3鍋中注水，加入姜片燒開(kāi)。

　　4下入洗凈的花蛤。

　　5煮至開(kāi)口立即撈出。

　　6把煮花蛤的湯汁過(guò)濾。

　　7過(guò)濾的湯汁再燒開(kāi)，下入紫菜煮至2分鐘。

　　8再下入煮開(kāi)口的花蛤。

　　9加入鹽，再燒開(kāi)，關(guān)火，撒上香菜段。 淋上麻油即可。

　　紫菜酥

　　材料：紫菜，雞蛋，面粉，椒鹽粉等

　　步驟：

　　1干的紫菜準(zhǔn)備好

　　2雞蛋一個(gè)，面粉適量【普通面粉最好】

　　3雞蛋打散加入面粉和水?dāng)嚢璩珊?/p>

　　4紫菜撕成小片沾滿面糊

　　5下油炸成酥

　　6擺碗里灑點(diǎn)椒鹽粉即可

　　真紫菜和假紫菜有什么區(qū)別

　　1、我們可以通過(guò)紫菜的色澤觀察。紫菜里面含有藻紅素，因此我們一般買到的紫菜顏色應(yīng)該是深褐色或者紫褐色，有天然的光澤。

　　2、我們可以通過(guò)紫菜的色澤觀察。紫菜里面含有藻紅素，因此我們一般買到的紫菜顏色應(yīng)該是深褐色或者紫褐色，有天然的光澤。

　　3、取一小片紫菜用火烤烤，烤后質(zhì)量好的紫菜應(yīng)該是綠色的，就像海苔那樣的顏色。如果烤后變?yōu)辄S色，則是劣質(zhì)紫菜

　　4、通過(guò)口感辨別。有些假冒紫菜竟然是用塑料薄膜做的。泡水的顏色沒(méi)有問(wèn)題，但放在嘴里嚼，怎么也嚼不爛，用手一下還很有彈性。

　　以上就是關(guān)于：“肉末紫菜卷的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的一款美食”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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