提到韭菜盒子,可是很多人都愛的一款早餐餅,但是會做的人就少了。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“香煎韭菜盒子的做法 這款美食人見人愛”,一起來看下吧!
首先來看下香煎韭菜盒子的做法:
材料:
高筋面粉,雞蛋,韭菜,精鹽,花椒粉,稻米油等
步驟:
1.高筋粉
2.加入開水燙面80%,把面粉攪拌均勻,在剩下的面粉中加入適量冷水和面
3.揉成面團,蓋上保鮮膜靜止20--30分鐘
4.韭菜和雞蛋
5.韭菜清洗干凈,瀝干水分,切成末
6.雞蛋液中加入精鹽調(diào)勻
7.鍋燒熱后加入稻米油,油溫7分熱的時候加入雞蛋液,不停的翻炒,雞蛋炒成小碎塊
8.雞蛋碎晾涼后加入花椒粉,韭菜末,調(diào)勻
9.餡料做好了
10.面醒好了
11.切成直徑4㎝,厚2㎝的小塊
12.搟成面皮
13.包成餃子形狀
14.邊上捏好花紋
15.取一個面皮放上適量餡料
16.上面蓋上一個面皮,四周捏合
17.周邊捏上花紋
18.韭菜盒子包好了
19.鍋內(nèi)加入稻米油,燒熱后加入韭菜盒子,溫火慢煎
20.一面金黃之后翻面,繼續(xù)煎制
21.取1勺面粉,加入1大勺清水,調(diào)成面汁
22.兩面都煎好了,加入兩勺面汁,蓋上鍋蓋煎至3分鐘左右
23.拿起鍋來晃動幾下,把面汁收干,煎好了
24.韭菜盒子出鍋了
以上主要介紹了香煎韭菜盒子的做法,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這款小吃喔。接著要給大家補充點關(guān)于韭菜的小知識。
韭菜的功效與作用
美容
韭菜中含有豐富的維生素A,維生素A具有潤肺、明目、美容護膚等功效。此外韭菜中還含有豐富的某種具有提高黑色素細(xì)胞內(nèi)酪酸系統(tǒng)功能的化合物,其具有消除皮膚白斑等作用。
提高免疫力
研究發(fā)現(xiàn)韭菜的維生素A對于減少機體傷風(fēng)感冒、寒喘等方面的疾病也有一定的幫助。
活血散瘀
韭菜具有活血祛瘀的功效,女性易貧血,所以適當(dāng)吃點韭菜還具有利于心血管健康等方面的疾病。
抑制乳汁分泌
對于哺乳期的女性而言,如果乳汁分泌得過多,或者有需要斷奶的話,適當(dāng)多吃點韭菜就可起到抑制乳汁分泌的作用了。
提高食欲
韭菜中含有一種叫植物性芳香揮油的成份,這種植物性芳香揮發(fā)油就具有提高食欲的作用。炎炎夏季,女性更容易出現(xiàn)食欲不振等問題,所以適當(dāng)吃點韭菜炒雞蛋具有提高食欲等作用。
促進消化功能
夏季由于各種原因,人更容易出現(xiàn)消化功能各方面的障礙,而適當(dāng)?shù)某孕┚虏司涂衫闷渲械呢S富的維生素、粗纖維、揮發(fā)性精油、硫化物等成份都具有增強消化功能,預(yù)防便秘、防止腸癌等養(yǎng)生保健功效。
殺菌消炎
中醫(yī)認(rèn)為夏季更易感染痢疾、傷寒、金黃色葡萄菌,而韭菜中含有某種硫化合物具有殺菌的作用。
助性
事實上適當(dāng)?shù)某孕┚虏艘灿凶剃幯a腎之功效,適當(dāng)?shù)某孕┚虏擞欣谥?,提高女性的性欲?/p>
溫馨小提示
1、因為韭菜是一種偏熱性的食物,所以如果食用過多的話,非常容易引起上火,所以不宜食用過量,此外,韭菜不適合陰虛火旺者。
2、夏季暑熱不宜多吃韭菜,這是因為夏季的韭菜多易老化,其雖然具有豐富的纖維素,但是整體上纖維素較粗糙,加上本身的腸胃蠕動較弱,如果在吃食愛過量的韭菜,就會加重腸胃的負(fù)擔(dān)。
3、產(chǎn)后、哺乳期,妊娠期、經(jīng)期的女性不宜食用韭菜。
4、敗腎,雖然說韭菜具有滋陰補腎的作用,但是物極必反,食用過多會引起敗腎的。此外如果是在服用藥些中藥,特別是在吃燕窩、阿膠或者其它保健品的時候都不宜吃韭菜,否則會影響到其藥效的。
5、隔夜的韭菜不能吃,隔夜的韭菜會產(chǎn)生某些對人體健康有害的物質(zhì),對人體的健康不利。中醫(yī)認(rèn)為最適合吃韭菜的季節(jié)是春季,而一般建議夏季、秋季兩個季節(jié)盡量少吃韭菜。
以上就是關(guān)于:“香煎韭菜盒子的做法 這款美食人見人愛”的分享,希望對你有幫助。
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-18
2021-07-18
2021-07-18
2021-07-16
2021-07-16
2021-07-15
2021-07-15
2021-07-14
該文觀點僅代表作者本人,查查吧平臺系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報,一經(jīng)查實,本站將立刻刪除。