三文魚肉質(zhì)鮮嫩，吃法超級多，有許多人還喜歡生吃呢!下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香煎三文魚排的做法 色澤美觀味道飄香”，一起來看下吧!

　　首先來看下香煎三文魚排的做法：

　　材料：三文魚排，油，鹽，料酒，檸檬，胡椒粉，椒鹽，大蒜，生姜等

　　步驟：

　　1.三文魚排洗凈

　　2.用料酒、鹽、胡椒粉腌制三十分鐘

　　3.姜蒜切末，檸檬切片

　　4.鍋熱油爆香姜蒜

　　5.放入三文魚排小火煎

　　6.一面煎好之后翻面繼續(xù)煎

香煎三文魚排的做法 色澤美觀味道飄香（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　7.放入適量料酒

　　8.擠入檸檬汁

　　9.撒胡椒粉

　　10.撒椒鹽即可

　　以上主要介紹了香煎三文魚排的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關于三文魚的相關知識。

　　三文魚的營養(yǎng)價值

　　1、不飽和脂肪酸

　　三文魚是一種營養(yǎng)價值特別高的水產(chǎn)魚類，它的魚肉中含有大量不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)能促進身體內(nèi)脂肪下的代謝與分解，也能清除血液中積存的膽固醇，還能分解人體內(nèi)堆積的脂肪，既能預防高血脂，又能減少動脈硬化和冠心病發(fā)生。

　　2、維生素

　　三文魚還是一種維生素含量比較高的肉類食材，這種魚的魚肉中含有豐富的維生素b和維生素d，它既能促進腦部發(fā)育，又能促進身體對食物中鈣的吸收和利用，能加快骨骼發(fā)育也能健腦益智提高記憶力。除此以外三文魚中還含豐富的微量元素磷和多種氨基酸，它們也能直接作用于人類的大腦，能促進智力發(fā)育預防老年癡呆。

　　3、蛋白質(zhì)

　　三文魚中含有大量高質(zhì)量蛋白，而且它含有的蛋白質(zhì)易于人體吸收和利用，能及時為人體補充能量，也能促進身體各器官組織細胞的代謝再生，能提高身體各器官功能，延緩身體衰老，對緩解身體虛弱和增強身體素質(zhì)都有很大的好處。

　　三文魚的其它美味吃法推薦

　　脆炸三文魚

　　材料：三文魚，芝麻，雞蛋，淀粉，面包糖，檸檬，鹽，胡椒粉，沙拉醬等

　　步驟：

　　1把所需材料都準備好

　　2三文魚用吸水紙吸去水份切小指粗條，加鹽胡椒粉，檸檬汁抓腌。

　　3用一個無水的盤子，放上面包糠和干淀粉，另取一小碗，雞蛋打散攪拌均勻。腌好的魚肉，按順序，先拍干粉再粘蛋液再拍面包糠。

　　4魚肉逐一做好。擺在盤子里。如果一次性操作很多，可以用大型容器，多塊肉一起滾動操作，也是可以的。

　　5起鍋燒油，油溫較高時，用一塊肉做測試，肉一下鍋，反應劇烈并很快浮起，這時候，可以將肉一條條的下鍋炸了。一鍋不要放太多，下鍋后不要攪動，定型后再翻。

　　6炸至金黃出鍋。

　　7全部炸好的魚，可以用吸油紙吸去油。這個是原味的魚條。

　　8下面準備黑胡椒和熟芝麻，用炸好的魚條先粘上胡椒醬，再粘上熟芝麻，這樣就多了黑胡椒和芝麻的濃香，喜歡哪個吃哪個好了。

　　三文魚飯團

　　材料：米，三文魚，菠菜，白芝麻，鹽，糖，白醋，蒸魚豉油，沙拉醬，芝麻油等

　　步驟：

　　1先將米清洗一下，放入1.5倍的水，浸泡20分鐘，開始煮飯，煮好的飯飯很香。

　　2趁熱加入鹽、白醋、糖和芝麻油，拌勻。

　　3烤開的水里加入幾滴油和鹽，放入菠菜焯熟后撈起。

　　4擠掉水份，切碎，放入飯里，再加一些白芝麻。

　　5充分拌勻。

　　6準備好三文魚。

　　7切成小粒。

　　8先將飯飯做成自己喜歡的飯團形狀，再擺上三文魚，中間擠上沙拉醬，吃的時候蘸上蒸魚豉油和芥末，味道好棒。

　　以上就是關于：“香煎三文魚排的做法 色澤美觀味道飄香”的分享，希望對你有幫助。

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