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素炒苦瓜紅蘿卜的做法 加點(diǎn)姜炒味道會(huì)更佳

   苦瓜味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,做法和搭配都是多多,很多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“素炒苦瓜紅蘿卜的做法 加點(diǎn)姜炒味道會(huì)更佳”,一起來(lái)看下吧!

  首先來(lái)看下素炒苦瓜紅蘿卜的做法:

  材料:

  苦瓜,紅蘿卜,油,鹽,蔥,姜等

  步驟:

  1.苦瓜洗凈。

  2.胡蘿卜大概半根,去皮洗凈。

  3.蔥、姜洗凈。

  4.苦瓜切片。

  5.苦瓜放在清水中浸泡,放入少許鹽。

  6.胡蘿卜切薄片。

  7.蔥、姜切絲。

素炒苦瓜紅蘿卜的做法 加點(diǎn)姜炒味道會(huì)更佳

  8.熱油鍋,放入蔥、姜。

  9.先加入胡蘿卜。

  10.再加入苦瓜。

  11.加入少許的鹽。

  12.翻炒均勻,即可出鍋開(kāi)吃了喔。

  以上主要介紹了素炒苦瓜紅蘿卜的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于苦瓜的小知識(shí)。

  苦瓜的功效與作用

  1.清熱益氣

  苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效,對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。

  2.保護(hù)機(jī)體

  苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。

  3.抗癌

  苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原,具有一定的抗癌作用。

  4.降血糖、降血脂

  具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。

  5.美容肌膚

  苦瓜能滋潤(rùn)白皙皮膚,還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚,特別是在容易燥熱的夏天,敷上冰過(guò)的苦瓜片,能立即解除肌膚的煩躁。

  苦瓜的選購(gòu)

  挑選苦瓜時(shí),要觀察苦瓜上果瘤、顆粒越大越飽滿,表示瓜肉越厚、顆粒越小、越薄。好的苦瓜一般潔白漂亮,如果苦瓜發(fā)黃,就已經(jīng)過(guò)熟,會(huì)失去應(yīng)有的口感。

  以上就是關(guān)于:“素炒苦瓜紅蘿卜的做法 加點(diǎn)姜炒味道會(huì)更佳”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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