白蘿卜是許多人都超愛的蔬菜之一，味道極鮮美，營養(yǎng)超豐富，吃法更是多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“素炒蘿卜片的做法 加點小米椒更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下素炒蘿卜片的做法：

　　材料：白蘿卜，芹菜，小米椒，鹽，雞精，蠔油等

　　步驟：

　　1準(zhǔn)備好食材。

　　2白蘿卜切片，小米椒切小段，芹菜切段。

　　3起鍋燒油，油七成熱時，下蘿卜片翻炒均勻。

　　4加小米椒翻炒均勻，至熟。

　　5加芹菜。

　　6翻炒均勻。

　　7加蠔油，雞精，鹽，調(diào)味起鍋裝盤。

　　以上主要介紹了素炒蘿卜片的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于白蘿卜的相關(guān)知識。

　　白蘿卜的其它美味吃法推薦

　　三鮮蘿卜卷

　　材料：白蘿卜，豬瘦肉，玉米，香蔥，花生油，鹽，生姜，生抽，生粉等

　　步驟：

　　1把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2餡料洗切：豬瘦肉洗凈剁碎、玉米掰成粒、香蔥洗凈切好;

　　3洗切好的餡料放入花生油、生抽、鹽、水淀粉(生粉加水拌均)、生姜拌均;PS：生粉要與水先調(diào)均在加入

　　4白蘿卜去二頭，洗凈去皮，切薄片，放入清水過鍋一下，過冷水瀝干放涼;

　　5晶瑩剔透的蘿卜片放入調(diào)好的餡料，卷起來;

　　6把卷好的蘿卜卷放入盤中;

　　7清水煮沸，隔水放入蒸鍋中;

　　8蓋上蓋子蒸7-8分鐘即可;

　　9取出趁熱，換一個熱盤，曬上蔥木、辣椒，淋一層熱油即可。

　　牛肉白蘿卜包子

　　材料：牛肉餡，洋蔥，白蘿卜，雞蛋，胡椒粉，十三香，蠔油，鹽，中筋粉，酵母，水等

　　步驟：

　　1牛肉餡250克，加入一個雞蛋順一個方向攪拌均勻。

　　2加一勺用花椒大料泡的水。

　　3加入切碎的洋蔥90克，攪拌均勻。

　　4加入1g白胡椒粉、1g十三香、8g姜蓉、10g黑醬。注意把黑醬放在姜蓉上。

　　5炒鍋中加入20g油，小火炸香花椒(15粒)，大料(1個掰成小瓣)。炸香后撈出輔料，再加熱一下。

　　6把熱油直接澆在黑醬和姜蓉上，順一個方向攪拌均勻。

　　7285克白蘿卜擦絲，在開水中焯一下，要擠干水分，一定要擠干水分!用刀粗切幾下，讓長絲變短些，肉餡中加入1勺蠔油和適量的鹽攪拌均勻，包時再切一些大蔥末或香蔥末。

　　8500克面粉、3克酵母、280g水和成柔軟面團(tuán)，蓋保鮮膜發(fā)酵。

　　9面團(tuán)發(fā)酵好后，體積變大，內(nèi)部充滿氣泡。

　　10揉搓排氣，搓長條，切成均勻大小的面劑。

　　11把面劑搟成中間厚周圍略薄的圓片，取適量的餡料放在包子皮中央。

　　12左手托著皮，右手食指拇指相配合，很快一個包子就包好了。全部包好省發(fā)半小時左右。

　　13開水上鍋蒸15分鐘。燜兩分鐘開蓋。

　　排骨燉蘿卜的做法

　　材料：排骨，白蘿卜，胡蘿卜，香菜，花椒，八角，姜，鹽，糖，料酒，味精等

　　步驟：

　　1新鮮的排骨用清水浸泡半小時再用清水洗凈備用。

　　2鍋中燒開水放入排骨焯水去除油脂和雜質(zhì)。

　　3焯好水的排骨立即放入冷水中過涼多沖洗幾遍干凈。

　　4準(zhǔn)備姜片、花椒和八角放入調(diào)味盒中。

　　5鍋中重新倒入適量清水放入排骨和調(diào)料盒再放入料酒和糖大火燉20分鐘再中火燉30分鐘。

　　6準(zhǔn)備白蘿卜和胡蘿卜去皮洗凈香菜洗凈切碎備用。

　　7白蘿卜切成不規(guī)則塊狀。

　　8胡蘿卜也是切成塊狀備用。

　　9燉好的排骨湯濃肉嫩滿屋飄香。

　　10放入白蘿卜塊和胡蘿卜塊大火燉15分鐘。

　　11添加鹽再中火燉五分鐘。

　　12白蘿卜燉至接近透明即可放入味精撒上香菜碎調(diào)味均勻即可出鍋享用。

　　13排骨燉蘿卜大功告成裝入容器中搭配一碗米飯就是標(biāo)配。

　　小貼士

　　平時人們吃人參等滋補(bǔ)性的中藥材時，也不能吃白蘿卜，因為白蘿卜會讓這些滋補(bǔ)食材的藥性下降，讓人體根本吸收不到應(yīng)有的營養(yǎng)，食用它們以后也起不到應(yīng)有的滋補(bǔ)作用。

　　以上就是關(guān)于：“素炒蘿卜片的做法 加點小米椒更提味”的分享，希望對你有幫助。