回鍋冬瓜怎么做，如何做好吃，現(xiàn)在就來看看它的做法介紹。
回鍋冬瓜
食材
主料
冬瓜400g青椒1個
紅辣椒2個
輔料
油適量豆瓣醬1勺
生抽5ml小蔥2根
白糖2g魔廚高湯調(diào)味料1g
做法
1.冬瓜去皮、去瓤，洗凈后切條狀。
2.放入燒沸的水中，焯燙至軟，撈出瀝水備用。
3.青椒、紅辣椒，洗凈切絲，小蔥洗凈切段。
4.豆瓣醬、生抽、白糖，放在碗中調(diào)成味汁。
5.鍋置火上，倒油燒至四成熱，放入青椒絲、紅椒絲、小蔥段，炒香。
6.倒入調(diào)味汁，炒勻。
7.倒入冬瓜條，輕輕翻炒。
8.調(diào)入魔廚高湯調(diào)味料。
9.翻炒均勻即可關(guān)火。
10.起鍋裝盤
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