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苦瓜的做法大全 苦瓜蛋餅怎么做

深圳查查吧 作者：白伶甲 2014-09-04 15:30

 　　苦瓜的做法有哪些，怎么做苦瓜蛋餅，以下是它的做法介紹，一起來看看吧。

　　苦瓜蛋餅

　　食材

　　主料

　　苦瓜　1根

　　雞蛋　3個(gè)

　　輔料

　　油　適量

　　鹽　3g

　　做法

　　1.準(zhǔn)備所需的食材：苦瓜、雞蛋。

　　2.將苦瓜去瓤后切丁，放入碗中。

　　3.雞蛋打入盛放苦瓜的碗中。

　　4.加入適量鹽。

　　5.將苦瓜和蛋液攪拌均勻。

　　6.鍋中加少許油，在鍋底轉(zhuǎn)勻，將苦瓜蛋液倒入鍋中，中火煎制。

　　7.待底部凝固后，用鏟子掀開一角，倒入小半碗水。

　　8.蓋上鍋蓋燜。

　　9.水分收盡之后，翻面，稍微上色即可出鍋。

苦瓜蛋餅

 

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