藕片怎么做好吃，如何做蔥油藕片，現(xiàn)在就來介紹下它的具體做法。
蔥油藕片
食材
主料
藕 1節(jié)
大開洋 10個
輔料
蒸魚豉油 1湯匙
香醋 1/2湯匙
白糖 1茶匙
鹽 適量
雞精 適量
香蔥 4根
做法
1.準備原料。開洋撿干凈，用溫水浸泡到軟。
2.蓮藕去皮切片。
3.燒開水，把蓮藕焯一下。
4.泡冰水備用。
5.水倒掉，放油，比炒菜的油多兩倍，開洋和蔥放入，煸炒到開洋變黃。
6.炸好的蔥油密封保存。
7.取3湯匙蔥油，香醋，蒸魚豉油，糖，鹽，雞精混合，澆在藕片上，靜置10分鐘即可。
2021-07-20
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