猴頭菇怎么做好吃，猴頭菇燉雞湯怎么做，現(xiàn)在就來看看它的做法介紹吧。
猴頭菇燉雞湯
食材
主料
猴頭菇 3個
三黃雞 1只
枸杞 20g
輔料
料酒 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
做法
做法
1.猴頭菇提前泡一夜，可以多擠水，多換水，也可以加少許的鹽，這樣可以去掉苦味。用手捏一下，變得軟軟的，中間沒有硬芯即可。洗干凈。半只雞切塊，洗干凈。蔥切斷，姜切大片。
2.鍋中放水，把雞塊放進去焯水。
3.撈出清洗干凈。
4.砂鍋中放水，加入焯好的雞塊，把猴頭菇撕成小塊放入，再放入料酒、蔥、姜，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉一個小時。最后枸杞，加鹽調(diào)味即可。
2021-07-20
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