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猴頭菇的做法 如何做猴頭菇燉雞湯

深圳查查吧 作者：ikmfau 2014-08-04 17:40

　　猴頭菇怎么做好吃，猴頭菇燉雞湯怎么做，現(xiàn)在就來看看它的做法介紹吧。

　　猴頭菇燉雞湯

　　食材

　　主料

　　猴頭菇　3個(gè)

　　三黃雞　1只

　　枸杞　20g

　　輔料

　　料酒　適量

　　鹽　適量

　　蔥　適量

　　姜　適量

　　做法

　　做法

　　1.猴頭菇提前泡一夜，可以多擠水，多換水，也可以加少許的鹽，這樣可以去掉苦味。用手捏一下，變得軟軟的，中間沒有硬芯即可。洗干凈。半只雞切塊，洗干凈。蔥切斷，姜切大片。

　　2.鍋中放水，把雞塊放進(jìn)去焯水。

　　3.撈出清洗干凈。

　　4.砂鍋中放水，加入焯好的雞塊，把猴頭菇撕成小塊放入，再放入料酒、蔥、姜，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)小時(shí)。最后枸杞，加鹽調(diào)味即可。

猴頭菇燉雞湯

 

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