鲅魚的做法有哪些,怎么做鲅魚小蘿卜好吃,下面就介紹下它的詳細(xì)做法,一起來(lái)看看吧。
鲅魚小蘿卜
材料
小蘿卜,鲅魚各200克,香菜,蔥段,姜片,鹽,香油,花生油,胡椒粉,料酒,骨湯
做法
1、將魚去鱗、內(nèi)臟洗凈,切片入鍋炸至金黃色撈出。
2、小蘿卜切滾刀塊,用開水燙一下?lián)瞥銮袎K。
3、鍋內(nèi)注油燒熱,下入蔥段、姜片爆香,放入魚片、小蘿卜塊、高湯燉至熟透,去浮沫,加鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
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