西紅柿燉鲅魚怎么做，如何做好吃，現(xiàn)在就來介紹下它的做法。
西紅柿燉鲅魚
主料
鲅魚(適量)西紅柿(適量)
調(diào)料姜絲(適量)蔥花(適量)
花生油(適量)花椒酒(適量)
白糖(適量)鹽(適量)
做法
1 西紅柿去皮后切成塊。
2 將鲅魚切塊。
3 鍋中倒油，鲅魚入油鍋煎。
4 兩面煎至肉質(zhì)發(fā)白后盛出。
5 鍋中倒油，放西紅柿炒。
6 炒出汁后將西紅柿盛出。
7 鍋中再倒一點油，放入姜絲炒一下。
8 然后放入煎好的鲅魚炒。
9 倒入水，水沒過魚，蓋蓋子。
10 開鍋后，放入料酒，少量白糖、鹽，加入西紅柿燉10分鐘，出鍋時撒上蔥花即可。
2021-07-20
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