香酥鲅魚怎么做，如何做好吃，現(xiàn)在就來介紹下它的做法。
香酥鲅魚
主料鲅魚(2條)調(diào)料面粉(15克)花生油(100克)胡椒粉(適量)鹽(1勺)料酒(適量)姜(適量)
做法
1 把魚去內(nèi)臟清理干凈，對剖開，剔去所有刺。
2 放料酒、半勺鹽、姜絲和胡椒粉搓勻，放冰箱冷藏4小時。
3 面粉加水、半勺鹽、胡椒粉拌勻，成稀糊糊狀。
4 鍋內(nèi)加油，燒8成熱。
5 腌好的把魚剔去姜絲，放面糊均勻掛糊。
6 放入熱油中煎炸。注意油一定要熱。
7 兩面煎炸至金黃。
8 出鍋控油，切開趁熱吃。
2021-07-20
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