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香酥鲅魚怎么做 鲅魚的做法大全家常

深圳查查吧 作者：白后思 2014-09-26 15:02

　　香酥鲅魚怎么做，如何做好吃，現(xiàn)在就來(lái)介紹下它的做法。

　　香酥鲅魚

　　主料鲅魚(2條)調(diào)料面粉(15克)花生油(100克)胡椒粉(適量)鹽(1勺)料酒(適量)姜(適量)

　　做法

　　1 把魚去內(nèi)臟清理干凈，對(duì)剖開，剔去所有刺。

　　2 放料酒、半勺鹽、姜絲和胡椒粉搓勻，放冰箱冷藏4小時(shí)。

　　3 面粉加水、半勺鹽、胡椒粉拌勻，成稀糊糊狀。

　　4 鍋內(nèi)加油，燒8成熱。

　　5 腌好的把魚剔去姜絲，放面糊均勻掛糊。

　　6 放入熱油中煎炸。注意油一定要熱。

　　7 兩面煎炸至金黃。

　　8 出鍋控油，切開趁熱吃。

香酥鲅魚

 

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