韭菜的做法有哪些，怎么做韭菜銀牙炒肉絲，現(xiàn)在就來(lái)看看它的做法介紹。

　　韭菜銀牙炒肉絲

　　食材明細(xì)

　　韭菜適量

　　綠豆芽適量

　　豬肉適量

　　料酒 適量

　　食鹽 適量

　　淀粉 適量

　　雞粉 適量

　　蔥末 適量

　　香油 適量

　　做法

　　1. 準(zhǔn)備好主要原料，韭菜、豆芽、瘦豬肉。

　　2. 豬肉切絲，加入淀粉、料酒、少許食鹽,手抓勻，稍稍腌漬一會(huì)。

　　3. 綠豆芽掐頭去尾，清洗干凈。

　　4. 韭菜切段備用

　　5. 切些蔥末備用。

　　6. 炒鍋放底油置火上，放入少許蔥末爆香。

　　7. 放入腌漬好的肉絲滑炒變色。

　　8. 滑炒變色的肉絲盛出。

　　9. 另起鍋放入蔥末扁香。

　　10. 放入清洗干凈的綠豆芽大火快炒。

　　11. 炒至豆芽斷生，放入滑炒好的肉絲。

　　12. 放入韭菜段。

　　13. 快速翻炒均勻，放入食鹽、雞粉、烹入少許料酒。

　　14. 快速翻炒均勻關(guān)火，最后加入幾滴香油拌勻即可。