韭菜苔營養(yǎng)極豐富，吃法超多，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是：“韭菜苔炒肉絲的做法 顏值高味道贊”，一起來看下吧!

　　首先來看下韭菜苔炒肉絲的做法：

　　材料：韭菜苔，里脊肉，油，鹽，白豆干，紅椒，豆瓣醬，生抽，料酒，玉米淀粉等

　　步驟：

　　1.里脊肉切絲，放入少許鹽、料酒和玉米淀粉攪拌均勻

　　2.韭菜苔洗凈，摘去菜花和老的地方，切成寸段，紅椒切絲

　　3.起油鍋，油熱后放入肉絲炒至變白

　　4.放入郫縣豆瓣醬

　　5.炒出紅油和香味

韭菜苔炒肉絲的做法 顏值高味道贊（圖片來源：攝圖網）

　　6.放入生抽炒勻

　　7.豆腐干事先切成條，放進去翻炒一會

　　8.放入韭菜苔、紅椒絲和少許鹽，翻炒2分鐘即可

　　以上主要介紹了韭菜苔炒肉絲的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關于韭菜苔的相關知識。

　　韭菜的營養(yǎng)價值

　　韭菜的主要營養(yǎng)成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1。5克纖維素，比大蔥和芹菜都高。

　　溫馨小提示

　　1、韭菜苔偏熱性，多食易上火，因此陰虛火旺者不宜多吃。胃虛有熱、消化不良不宜食用。

　　2、韭菜苔纖維多而粗造，不易被人腸胃消化吸收，多吃會引起胃腸不適或腹瀉，夏季熱時不宜多食。

　　3、韭菜苔雖有強精作用，但過量食用會敗腎、流眼屎，所以也不要天天食用。

　　4、熟的韭菜苔不能隔夜吃，以免亞硝酸鹽中毒。同時，韭菜苔與酒不宜同食。

　　以上就是關于：“韭菜苔炒肉絲的做法 顏值高味道贊”的分享，希望對你有幫助。

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