鱈魚(yú)的做法有哪些，米香鱈魚(yú)餅怎么做?下面就來(lái)介紹下它的做法。

　　米香鱈魚(yú)餅

　　食材明細(xì)

　　鱈魚(yú)一塊

　　剩米飯1碗

　　雞蛋3個(gè)

　　面粉60g

　　蒜瓣 2個(gè)

　　小香蔥 適量

　　鹽 2茶匙

　　白胡椒 1茶匙

　　雞精 半茶匙

　　香油 半茶匙

　　做法

　　1. 備好食材。

　　2. 鱈魚(yú)切塊，雞蛋打散，小香蔥，蒜切碎。

　　3. 鱈魚(yú)用鹽半茶匙，料酒腌下。

　　4. 鱈魚(yú)在鍋中搗成泥。

　　5. 在一個(gè)盆里倒入剩米飯，面粉，雞蛋，小香蔥，蒜末加入鹽2茶匙，白胡椒1茶匙，雞精1半茶匙攪拌均勻，加入鱈魚(yú)泥，再加入香油，往一個(gè)方向攪拌上勁。

　　6. 用手拍成一個(gè)圓餅，放入鍋中煎制。

　　7. 煎到兩面呈金黃色。

　　8. 就好了。