鱈魚(yú)肉質(zhì)厚實(shí),細(xì)剌極少,肉味甘美魚(yú)肉中含有豐富的鎂元素,對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用,有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。下面給大家介紹紅燒鱈魚(yú)的做法:
紅燒鱈魚(yú)的做法:
食材
主料:鱈魚(yú)250g
輔料:油適量、鹽適量、香草碎適量、醬油適量、糖適量、八角適量、花椒適量
紅燒鱈魚(yú)的做法—步驟:
1.鱈魚(yú)用廚房紙巾吸干水分。
2.淀粉和水調(diào)成濃稠的汁。
3.將鱈魚(yú)塊放入,裹滿。
4.鍋內(nèi)熱油,放入魚(yú)塊,煎。
5.倒入八角,花椒or花椒油。
6.倒入醬油,鹽,雞精等調(diào)料。
7.倒入糖,起鍋。
鱈魚(yú)在魚(yú)類當(dāng)中算是刺較少的一種魚(yú),覺(jué)得吐刺麻煩的朋友可以學(xué)習(xí)一下這道紅燒鱈魚(yú)的做法,味道好刺又少喲~
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