怎么做五香鲅魚好吃，如何做，以下是它的做法詳細介紹，一起來看看吧。

　　五香鲅魚

　　食材明細

　　鲅魚1條

　　蔥 適量

　　姜 適量

　　花生油 適量

　　鹽 適量

　　五香面 適量

　　味精 適量

　　料酒 適量

　　白糖 適量

　　老抽 適量

　　生抽 適量

　　香油 適量

　　做法

　　1. 鲅魚一條洗凈。

　　2. 去掉內(nèi)臟，沖洗干凈。

　　3. 剁成小塊。

　　4. 蔥、姜切片。

　　5. 鲅魚放到盆里，放入蔥姜、料酒、鹽、老抽、生抽、五香粉拌勻。

　　6. 腌制30分鐘。

　　7. 鍋里放油，六成熱放入鲅魚。

　　8. 炸到兩面金黃色即可。

　　9. 盛到盤里備用。

　　10. 鍋里放油，放入蔥、姜爆香，加水。

　　11. 放入料酒、老抽、生抽、白糖。

　　12. 然后放入鲅魚，燒開后3到5分鐘。

　　13. 看到湯汁濃稠，出鍋前放入味精、香油調(diào)味即可。

　　14. 盛到盤里，即可享用。