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冬瓜海帶排骨湯的做法 怎么做好吃

深圳查查吧 作者：孫什企 2013-09-05 17:07

　　冬瓜海帶排骨湯的做法有哪些，怎么做冬瓜海帶排骨湯好吃，現(xiàn)在就給大家介紹下它的做法。

　　冬瓜海帶排骨湯

　　主料

　　排骨2條 干海帶40-50克

　　冬瓜300-400克

　　輔料

　　姜3-5片 鹽少許

　　料酒少許

　　做法

　　1. 干海帶先用清水洗凈泡軟(最好能浸泡6-12個(gè)小時(shí)),切絲約1CM左右,(或者買外面泡好的海帶結(jié)),冬瓜連皮切成大塊。

　　2. 先將已斬件的排骨放入燒開(kāi)的水略為燙下,撈起。

　　3. 把切好的海帶,排骨,冬瓜,姜片一起放進(jìn)鍋里, 加清水適量,大火燒開(kāi)15分鐘后,用文火再煲1個(gè)小時(shí)。

　　4. 快起鍋的時(shí)候,放鹽,加少許料酒(約二至三湯匙).

冬瓜海帶排骨湯

 

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