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鱈魚滑蛋怎么做 如何做鱈魚滑蛋

深圳查查吧 作者：沈尤 2013-06-05 16:28

　　鱈魚滑蛋的做法有哪些，怎么做好吃，現(xiàn)在就為大家詳細(xì)介紹它的做法，看看是如何做的。

鱈魚滑蛋
鱈魚滑蛋

　　原料:

　　a:鱈魚、蔥、雞蛋。b：家樂濃湯寶雞湯、姜、生粉、鹽。

　　做法:

　　1、 鱈魚去皮和魚骨頭，取魚肉，切小塊，加少許蛋清生粉拌勻。

　　2、 打兩顆雞蛋放少許鹽和蔥花打勻。

　　3、 起油鍋，油溫不能太高，如果太高了，你就往里面再擱一些冷油。放入魚肉10秒左右撈起瀝油

　　4、 再起油鍋爆香姜末。

　　5、 湯寶兌水1/3碗倒入。

　　6、 將瀝過油的魚肉放入蛋液中拌勻。

　　7、 湯煮開之后將魚蛋液倒入。

　　8、 雞蛋成型之后用筷子微微撥動(dòng)下即可。

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