蝦,誰不愛吃,清蒸大蝦,原汁原味。但是怎么做清蒸大蝦才好吃呢?下面就來講解下它的做法。
補腎壯陽,益脾胃,色澤鮮艷,清鮮可口,是懷孕初期婦女的理想菜肴。
材料
主料:大蝦500克,香油,料酒,醬油,味精,醋,湯,蔥,姜,花椒各適量。
做法
1、大蝦洗凈。
2、將大蝦剁去腳、須,摘除沙袋、沙線和蝦腦,切成四段。
3、蔥切條,姜一半切片,一半切末。將大蝦擺入盤內(nèi),加入料酒、味精、蔥條、姜片、花椒和湯,上籠蒸10分鐘左右,取出。揀去蔥、姜、花椒裝盤,用醋、醬油、姜末和香油對成汁,供蘸食。
2021-07-20
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