大蝦營養(yǎng)極豐富，做法多樣，一直都受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“韓式干燒大蝦的做法 集顏值美味于一體”，一起來看下吧!

　　首先來看下韓式干燒大蝦的做法：

　　材料：大蝦，豌豆，玉米粒，綠辣椒，紅辣椒，洋蔥，姜，蒜，鹽，胡椒粉，淀粉，番茄醬，辣椒醬，醬油，豆瓣醬等

　　步驟：

　　1蝦洗凈吸干水分處理好。加入少許的鹽和胡椒粉。

　　2加入5勺炸粉抓勻。

　　3炸粉1杯，淀粉2勺，水三分之二杯調(diào)成糊狀。

　　4將蝦充分裹上調(diào)制好的粉糊。

　　5鍋中放油，中國炸蝦。

韓式干燒大蝦的做法 集顏值美味于一體（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　6復炸一次更加酥脆。

　　7炸至金黃色撈出。

　　8調(diào)制醬汁：番茄醬6勺、辣椒醬3勺、醬油2勺、豆瓣醬二分之一勺、姜末少許、蒜末1勺，放入鍋內(nèi)小火煮成糊狀。

　　9接著放入洋蔥末4勺、綠辣椒末2勺、紅辣椒末2勺。玉米粒2勺、豌豆1勺。

　　10最后放入炸好的大蝦翻炒均勻即可。

　　以上主要介紹了韓式干燒大蝦的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于蝦的相關(guān)知識。

　　蝦的營養(yǎng)價值

　　含有豐富的鈣質(zhì)

　　蝦類中都含有大量的鈣質(zhì)，其鈣質(zhì)主要含在其外殼上，因此，食用河蝦最好的方法是煮蝦湯，在烹飪的過程中放少量的食醋，能促進蝦皮中的鈣質(zhì)充分的溶解在湯中，有一定的補鈣作用。

　　含有豐富的蛋白質(zhì)

　　河蝦中的蛋白質(zhì)的含量很高，每100g生河蝦中蛋白質(zhì)的含量在16.4g，因此，食用河蝦能為機體提供大量的蛋白和氨基酸，對機體傷口的愈合和體內(nèi)免疫蛋白的合成，以及身體的生長發(fā)育都有很大的幫助，能增強體力和免疫能力。

　　含有很多的蝦青素

　　含有大量的蝦青素，蝦青素是目前所發(fā)現(xiàn)的最強抗氧化劑，河蝦中的蝦青素被廣泛的運用與化妝品、食品添加劑以及藥品中，對清除體內(nèi)的自由基和皮膚的美容養(yǎng)顏都很有效果。

　　含有大量的硒

　　河蝦生活在江河湖泊以及池塘之中，以蝦料和水下水藻為食，體內(nèi)的各種礦物的含量比較高，尤其是人體所缺少的稀有元素硒，河蝦中卻含得很高。100g河蝦中含硒的量在30mg，人體的硒的推薦攝入量在40mg/d，只需要食用一定量的河蝦就能高效的補充硒元素。

　　吃蝦的注意事項

　　蝦頭不要吃

　　總有人說蝦頭的重金屬超標，吃了對身體不好。蝦身體中的重金屬確實在頭部與蝦殼中的含量要比蝦肉高一些，但是這個高的程度對于人體的危害微乎其微，所以不必太在意。

　　.蝦線很臟，一定要去掉

　　蝦線其實就是蝦的腸道，黑黑的是蝦腸道的殘留物，其實就是蝦的大便。吃之前去掉一來是比較干凈，二來是口感更好。

　　以上就是關(guān)于：“韓式干燒大蝦的做法 集顏值美味于一體”的分享，希望對你有幫助。

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