蝦肉質(zhì)鮮嫩,吃法多樣,一直都受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“生煎大蝦怎么做好吃 顏值高味道棒”,一起來看下吧!
首先來看下生煎大蝦怎么做好吃:
材料:鮮蝦,油,鹽,白酒,椒鹽,姜等
步驟:
1鮮蝦洗干凈,剪去長須。
2加白酒。
3加姜片。
4加鹽,拌均勻腌制10分鐘。
5煎鍋燒熱加少許油,蝦入鍋煎。
6小火煎,煎好一面再煎另一面。
7蝦煎熟盛出,撒少許椒鹽即可享用。
以上主要介紹了生煎大蝦怎么做好吃,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于蝦的相關(guān)知識。
蝦的這些部位不能吃
蝦腮
蝦頭中主要集中了蝦的胃、肝臟、心臟等內(nèi)臟,而大家常說最“臟”的地方,其實是位于蝦的鰓部。蝦主要靠鰓來過濾,所以有害物質(zhì)都集中于鰓和體表,食用時最好不要吃鰓以上的部位。
蝦黃
在搞不清楚蝦子干凈與否的情況下,蝦黃要少吃,最好不吃。因為從檢測來看,蝦肉很安全,一般沒有什么重金屬污染,但是有一些樣本,蝦子腦部重金屬會有一點超標。蝦黃位于頭部,容易遭到污染。
蝦線
一般說來,小龍蝦的腸道等消化系統(tǒng),往往容易聚集重金屬,烹飪前應(yīng)把蝦線拉出來。蝦背上的蝦線,是蝦未排泄完的廢物,如果吃到口內(nèi)有泥腥味,影響食欲,所以應(yīng)除掉。
蝦頭
通常在做蝦的過程中,會將整只蝦一同烹飪,因此,許多食客在食用蝦的過程中,也會將蝦頭吃掉,可是你知道嗎?蝦頭最好別吃,由于蝦在生長的過程中,一些有害的金屬元素會沉積在頭部,如果人們食用蝦頭,這些有害的金屬元素,對人的身體健康,也會造成一定的影響。
蝦的最佳搭配
蝦+豆腐
豆腐寬中益氣,生津潤燥,清熱解毒,消水腫。蝦仁含高蛋白,低脂肪,鈣、磷含量高。豆腐與蝦仁搭配,容易消化,對高血壓、高脂血癥、動脈粥樣硬化的肥胖者食之尤宜,更適合老年肥胖者食用。
蝦+啤酒
據(jù)《中國食療大典》記載,河蝦具有“補腎壯陽,開胃化痰”的292功效。適用于男子腎虛、早泄、陽痿;女子腎虛血少,性欲淡漠等癥。若想在煮的過程中保住蝦的營養(yǎng),可以選擇蝦與啤酒搭配。蝦在啤酒內(nèi)煮過后,將其所含有益于人體的成分充分地溶于酒中,當你舉杯暢飲時,還將蝦皮的營養(yǎng)充分食用了。
蝦仁+卷心菜
蝦仁具有補腎壯陽、滋陰健胃的功效。卷心菜含豐富的維生素C、維生素E,具有增強人體免疫功能的作用。卷心菜還因含有果膠、纖維素,能夠阻礙腸內(nèi)吸收膽固醇、膽汁酸,對動脈硬化、心臟局部缺血、膽石病患者及肥胖者特別有益。常將卷心菜與蝦米搭配同食,能強壯身體,防病抗病。
蝦仁+油菜
油菜含有豐富的維生素C、維生素K、胡蘿卜素、鈣和鐵,具有消腫散血、清熱解毒的作用。蝦仁含鈣多,有補腎、壯陽等功效。油菜提供維生素,并與蝦仁一起提供鈣質(zhì)。
蝦仁+黃瓜
黃瓜若與蝦仁搭配,可制成家常菜蝦仁拌黃瓜,具有清熱、利尿、補腎的功效。適合于治療消渴、煩熱、咽喉腫痛、目赤、水腫、腰膝酸疼等病癥。
蝦仁+芹菜
芹菜屬于高纖維蔬菜,纖維的減肥作用在于它能阻止食物中碳水化合物被人體吸收,纖維在胃內(nèi)吸收水分膨脹后,可形成較大的體積,使人產(chǎn)生飽腹的感覺,因而有助于減少人的食量。芹菜與蝦仁搭配食用,可起到減肥健身的作用,而且其營養(yǎng)豐富,能為人體提供所需的營養(yǎng)。
辣椒+小蝦
辣椒含辣椒堿,能夠促進脂肪的新陳代謝,防止體內(nèi)脂肪的積存。辣椒配以溫補腎陽的小蝦,可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、磷等營養(yǎng)成分,有助于增強人體免疫功能,且具有開胃、消食、壯陽的功效。適合于輔助治療食欲不振、消化不良、腰膝酸軟、小便頻繁等病癥。
以上就是關(guān)于:“生煎大蝦怎么做好吃 顏值高味道棒”的分享,希望對你有幫助。
推薦閱讀
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-18
2021-07-18
2021-07-18
2021-07-16
2021-07-16
2021-07-15
2021-07-15
2021-07-14
該文觀點僅代表作者本人,查查吧平臺系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲空間服務(wù),不承擔相關(guān)法律責任。圖片涉及侵權(quán)行為,請發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報,一經(jīng)查實,本站將立刻刪除。