荷蘭豆味道極清香，吃法多樣，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“臘腸荷蘭豆煲仔飯的做法 集顏值美味于一體”，一起來看下吧!

　　首先來看下臘腸荷蘭豆煲仔飯的做法：

　　材料：臘腸，荷蘭豆，米飯，生姜，醬油，雞蛋，五仁醬等

　　步驟：

　　1.米提前浸泡20來分鐘左右，不是一定要泡，但是泡了更好哦

　　2.臘腸溫水洗凈切片，

　　3.荷蘭豆去莖洗凈待用

　　4.生姜去皮切細(xì)細(xì)的絲兒

　　5.砂鍋刷一層薄薄的油

　　6.泡好的米倒入到鍋里，加入水，米和水的比例是1:1.5

臘腸荷蘭豆煲仔飯的做法 集顏值美味于一體（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　7.大火蒸到水差不多干，也就是米已經(jīng)有一部分露出水面，但一圈還有水【水比較多的樣子】轉(zhuǎn)小火

　　8.這個時候趕緊碼入香腸和荷蘭豆

　　9.撒入切好的生姜絲兒

　　10.中間留的位置打入一個雞蛋，蓋上鍋蓋，繼續(xù)小火燜煮幾分鐘，看砂鍋的出氣孔的氣量減小到少

　　11.這個時候轉(zhuǎn)大火，讓水份快速吸干，這個時候可以沿著鍋邊倒入少許油【這是生鍋巴的關(guān)鍵哦】

　　12.可以又看見出氣量變大就對了，慢慢的變小的時候關(guān)火

　　以上主要介紹了臘腸荷蘭豆煲仔飯的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于荷蘭豆的相關(guān)知識。

　　荷蘭豆的營養(yǎng)價值

　　維生素A原

　　荷蘭豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，具有潤澤皮膚的作用。因為它一般從食物中攝取，不會產(chǎn)生毒副作用。

　　優(yōu)質(zhì)蛋白

　　荷蘭豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。

　　胡蘿卜素

　　荷蘭豆中富含胡蘿卜素，食用后可防止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細(xì)胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率，起到防癌治癌的作用。

　　鎂及葉綠色

　　荷蘭豆還含有大量的鎂以及葉綠素，有助于體內(nèi)毒素排出，保護(hù)肝臟。

　　微量元素

　　荷蘭豆含銅、鉻等微量元素較多，銅有利于造血以及骨骼和大腦的發(fā)育;鉻有利于糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。荷蘭豆中的膽堿、蛋氨酸還有助于防止動脈硬化。

　　維生素B1

　　荷蘭豆中含有大量的維生素B1，能夠防止精神焦慮癥，因此被稱為“精神維生素”。

　　荷蘭豆宜和什么一起吃

　　荷蘭豆+蘑菇

　　可以提高人體對各種疾病的免疫力，還可以鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、止咳平喘，還能有利于腸胃的蠕動，提高人體的消化能力，幫助排便排毒，從而可以達(dá)到護(hù)膚、健胃、護(hù)發(fā)的目的。

　　荷蘭豆+蝦仁

　　它們兩者的搭配可以幫助新媽媽通乳汁，還能很好的保護(hù)心血管，減少血液中膽固醇的含量，防止動脈硬化，對預(yù)防高血壓和心梗有著很好的作用，與此同時它的營養(yǎng)對需要調(diào)養(yǎng)的人也是極好的食物。

　　以上就是關(guān)于：“臘腸荷蘭豆煲仔飯的做法 集顏值美味于一體”的分享，希望對你有幫助。

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