青豌豆味道非常好，做法更是多樣，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“豌豆炒雞丁的做法 美味營養(yǎng)的快手菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下豌豆炒雞丁的做法：

　　材料：

　　雞肉，青豌豆，胡蘿卜，泡發(fā)黑木耳，油，鹽，生粉，料酒，蔥，姜，蒜等

　　步驟：

　　1.雞胸脯肉切成丁，

　　2.加入料酒，生粉，又伊鮮調(diào)和油拌勻腌制十分鐘左右

　　3.蔥姜蒜切末，胡蘿卜切丁，泡發(fā)好的黑木耳撕成小塊。

　　4.起鍋燒水，水開后先下入豌豆煮五分鐘，再下入胡蘿卜煮三分鐘，一起撈出備用

　　5.另起鍋燒油，熱鍋冷油炒至雞丁變白

　　6.加入姜蒜末炒香

　　7.加入木耳炒三十秒左右。

　　8.加入豌豆和胡蘿卜丁炒三十秒

　　9.加入食鹽撒入小蔥炒勻即可出鍋。

　　以上主要介紹了豌豆炒雞丁的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于豌豆的相關(guān)知識。

　　女人吃豌豆的好處

　　1、調(diào)和脾胃

　　用于脾虛氣弱，或吐瀉脾胃不和。

　　2、乳汁不通

　　產(chǎn)后乳汁不下，煩熱口渴，可多食用豌豆。

　　3、抗菌消炎

　　豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，有抗菌消炎，增強(qiáng)新陳代謝的功能。

　　4、通利大腸

　　豌豆中富含粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。

　　5、防癌治癌

　　在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。

　　6、降血壓

　　豌豆是一種非常適合高血壓、糖尿病、熱性體質(zhì)等人群食用的養(yǎng)生食物。患有高血壓病或有血壓升高，出現(xiàn)頭痛、心煩、脈弦的人，經(jīng)常服用以豌豆及其制品烹飪制作的菜肴、湯羹，是大有裨益的。

　　吃豌豆注意事項(xiàng)：

　　1、炒熟的干豌豆尤其不易消化，過食可引起消化不良、腹脹等。

　　2、應(yīng)用于消渴：豌豆適量，淡煮常吃。

　　3、生吃可以生津止渴充饑，但不宜過量生吃。

　　以上就是關(guān)于：“豌豆炒雞丁的做法 美味營養(yǎng)的快手菜”的分享，希望對你有幫助。