臘腸營(yíng)養(yǎng)美味，是很多人無(wú)法割舍的美食之一，那么臘腸和什么菜炒最佳呢?一起了解一下。

　　臘腸和什么菜炒最佳

　　臘腸炒芥藍(lán)

　　材料

　　臘腸2根，芥藍(lán)500克，生姜幾片，白酒5ml，白糖3ml，鹽適量

　　臘腸炒芥藍(lán)做法

　　1.燒一鍋水，滴幾滴油，水開(kāi)后放進(jìn)芥藍(lán)灼燙至變青綠

　　2.全部轉(zhuǎn)色后，撈起瀝干水分

　　3.熱油鍋，爆香姜片

　　4.放臘腸進(jìn)鍋，翻炒至臘腸變透明

　　5.倒進(jìn)瀝干水分的芥藍(lán)，爆炒1分鐘

　　6.加入白酒，翻炒均勻

　　7.加入白糖、鹽翻炒均勻

　　8.裝碟上桌

臘腸和什么菜炒最佳 這幾樣很不錯(cuò)（圖片源于攝圖網(wǎng)）

　　菜心炒臘腸

　　材料

　　臘腸，菜心，蒜

　　菜心炒臘腸做法

　　1.菜心洗干凈，備用

　　2.臘腸斜刀切成簿片

　　3.蒜切片

　　4.鍋中熱油，爆香蒜片

　　5.倒入臘腸翻炒一會(huì)兒

　　6.倒入菜心大火快速翻炒至斷生，即可

　　青椒炒臘腸

　　材料

　　青椒2-3條,臘腸2條,雞蛋 1-2顆

　　青椒炒臘腸做法

　　1、蔥蒜切末, 青椒切絲, 臘腸切片(厚度與青椒差不多).雞蛋打勻備用

　　2、下少許油煎蛋. 完成的煎蛋先放盤(pán)子里.

　　3、鍋?zhàn)酉磧? 蔥/蒜頭爆香. 放入青椒, 先加少許鹽調(diào)味(不要太咸, 等一下還要放臘腸)

　　4、依個(gè)人喜好調(diào)整青椒的軟度/脆度,若有需要, 可加入少許水, 悶煮讓青椒更軟

　　5、青椒差不多好的時(shí)候, 再加入臘腸、雞蛋拌炒。起鍋前加些麻油。

　　臘腸炒萵筍

　　材料

　　萵筍約300克，臘腸1條，蒜頭2瓣，水淀粉

　　臘腸炒萵筍做法

　　1.萵筍、臘腸、蒜頭分別切斜片

　　2.熱油鍋爆香蒜片

　　3.放臘腸炒至透明

　　4.放萵筍片大火翻炒2分鐘

　　5.適量放鹽

　　6.放白砂糖

　　7.加水淀粉，翻炒均勻即可

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