白蘿卜是許多人都超愛的一款蔬菜，水分足，可以燉，炒，涼拌，做包子吃等，樣樣都行，下面要給大家分享的內(nèi)容是：“韓式辣拌蘿卜絲的做法 顏值高又下飯”，一起來看下吧!

　　首先來看下韓式辣拌蘿卜絲的做法：

　　材料：白蘿卜，辣椒粉，食鹽，白糖，香蔥，大蒜，熟芝麻等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.白蘿卜擦絲

　　3.加入食鹽和白糖

　　4.加入白糖和食鹽后充分拌勻腌漬10分鐘。

　　5.大蒜、香蔥分別切末

　　6.腌漬好的蘿卜絲擠出水分。

韓式辣拌蘿卜絲的做法 顏值高又下飯（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　7.依次加入蒜末、蔥末、辣椒末、果醋、熟芝麻

　　8.再次充分?jǐn)嚢杈鶆蚣纯伞?/p>

　　以上主要介紹了韓式辣拌蘿卜絲的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于白蘿卜的相關(guān)知識。

　　什么時候種白蘿卜

　　1、秋冬蘿卜：北方主要栽培類型。立秋至處暑播種，立冬前后收獲，生長期70-120天。耐寒性強(qiáng)，肉質(zhì)根大。

　　2、冬春蘿卜：主要于長江流域以南及四川等冬季不太寒冷的地區(qū)栽種。晚秋至初冬播種，露地越冬，翌年2-3月收獲。耐寒性強(qiáng)，抽薹遲，不易空心，是解決春淡季的主要品種。

　　3、春夏蘿卜：3-4月播種，5-6月份收獲，生育期45-70天。多為中型品種，產(chǎn)量較低，供應(yīng)期短，易先期抽薹，主要解決5月份蔬菜淡季。

　　4、夏秋蘿卜：夏季播種，秋季收獲，生長期50-90天。

　　5、四季蘿卜：小型蘿卜，生長期短的30-40天，東北地區(qū)春季常種。在露地除嚴(yán)寒酷暑季節(jié)外，隨時可以播種。

　　白蘿卜的品種主要有哪些

　　長春大根

　　韓國育的大型春蘿卜優(yōu) 品種。表現(xiàn)早熟豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)抗病的特點(diǎn)。播種到采收約需45-50d，肉質(zhì)細(xì)密，口甜辣，根長32-35cm， 橫徑7.5-8.0cm;長圓筒形，單根重900-1100g，根皮和肉均為白色。 長春大根對病毒病和 黑心病抗性較 強(qiáng)。耐貯運(yùn)，不易糠心，采收期彈性大。 一 般667㎡產(chǎn)量4000-4500kg。適應(yīng)性廣，春秋兩季均可種植，尤以春季種植品質(zhì)更好。

　　白玉大根

　　日本進(jìn)口的雜交一代白蘿卜新品種，該品種屬低溫膨大型，生育期60-70d，表皮純白色，根圓筒形，根長35-40cm， 根徑8-9cm，單根重1200-1500g。白玉大根抗抽薹，整齊度高，抗病性強(qiáng)，表面光潔白亮，辣味適中，很少發(fā)生裂根、歧根和彎曲根現(xiàn)象，商品性能好，產(chǎn)量高，栽培技術(shù)簡單。

　　春玉蘿卜

　　冬性較強(qiáng)的春蘿卜品種，葉片數(shù)量少而且直立生長，因此適合密植，播種后 60d就可以上市。根長35-40cm，根莖6.5cm 左右;根重1000g 左右;肉質(zhì)脆，口感極佳，畸形根、裂根少。

　　春白二號白蘿卜

　　武漢市蔬菜研究所選育的新品種。播種到采收約需65d 左右，植株高45cm， 葉色深綠，肉質(zhì)根呈圓柱形。 根長25cm左右，直徑5-6cm，皮肉均是白色的，肉質(zhì)細(xì)密，味甜多汁，很少發(fā)生糠心和抽薹現(xiàn)象;單根重約3000g， 產(chǎn)量約2000kg。

　　哪類人不宜吃白蘿卜

　?、睔馓擉w質(zhì)的人不宜吃白蘿卜

　　氣虛是中醫(yī)理論上對人體病癥的一中描述，簡單來說就是由于人體元?dú)獠蛔阍斐傻亩喾N病理變化，包括肺氣虛、心氣虛、腎氣虛等。白蘿卜屬于涼性食物，而氣虛的人更需要的是補(bǔ)氣補(bǔ)血的食物。另外白蘿卜也有行氣的功效，行氣過多會導(dǎo)致耗氣散氣，使氣虛癥狀加重。

　?、哺篂a患者不宜吃白蘿卜

　　白蘿卜有行氣通氣，幫助消化等功效，同時它也屬于典型的涼性食物，因此如果有腸胃腹瀉癥狀，千萬要慎重吃白蘿卜。

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　　陽虛也是人體病理癥狀的一中，一般陽虛的人常感四肢不熱，腰膝酸冷。白蘿卜營養(yǎng)價值高，且能健胃消食，行氣散瘀，但它并不適合陽虛類型的便秘患者，吃了可能會導(dǎo)致加重癥狀。

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　　民間有白蘿卜解藥一說，但現(xiàn)代研究表明白蘿卜其實并不會和藥物相沖。白蘿卜的兩大功效：化瘀和行氣，會導(dǎo)致中藥在體內(nèi)消化和代謝加快，直接影響了中藥的補(bǔ)益作用，因此吃中藥時應(yīng)避免同吃白蘿卜情況下只會加重病情和癥狀。

　　以上就是關(guān)于：“韓式辣拌蘿卜絲的做法 顏值高又下飯”的分享，希望對你有幫助。

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