茭白味道鮮美，水分足，炒著吃很不錯。下面要給大家分享的內容是：“糖醋茭白的做法 人見人愛的下飯菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下糖醋茭白的做法：

　　材料：茭白，蔥，姜，油，鹽，糖，醋等

　　步驟：

　　1所需食材準備就緒。

　　2蔥姜蒜改刀備用。

　　3茭白切片。

　　4鍋中入油燒熱放入蔥姜蒜。

　　5加茭白片翻炒均勻。

　　6放入醋，糖繼續(xù)炒勻。

糖醋茭白的做法 人見人愛的下飯菜（圖片來源：攝圖網）

　　7出鍋加鹽調味即可。

　　以上主要介紹了糖醋茭白的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關于茭白的相關知識。

　　茭白的營養(yǎng)價值

　　維生素

　　茭白中含有非常豐富的具有解酒作用的維生素，所以有解酒醉的功用。

　　氨基酸

　　嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態(tài)存在，并能提供硫元素，味道鮮美，營養(yǎng)價值較高，容易為人體所吸收。

　　含有大量的營養(yǎng)物質

　　茭白中含有大量的營養(yǎng)物質，其中以碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養(yǎng)物質的含量為豐富。在日常生活中經常多吃些茭白，可為人體補充充足的營養(yǎng)，從而維持人體的正常運轉保證身體健康。并且茭白中所含有的這些營養(yǎng)物質具有健壯機體的作用，適量多吃可有效的增強人體的抵抗力以及免疫力，從而有效的對抗各種疾病。

　　含有大量豆醇

　　茭白中還含有大量的豆醇，這種物質能夠幫助人體有效的清除體內的活性氧，同時還能夠抑制酪氨酸酶活性，從而可阻止黑色素生成。

　　茭白宜和什么一起吃

　　茭白+西紅柿

　　能夠增強免疫力，延緩皮膚的衰老，減少色素的沉著，更重要的是，它可以減少疾病的發(fā)生，而且它對癌癥有一定的防治作用，還能降血脂，降血壓。

　　茭白+豬肝

　　可保肝護腎，能夠很好的保護我們的眼睛，維護正常的視力，豬肝中含有豐富的鐵元素，可以調節(jié)我們的造血系統(tǒng)，還能補充大量的維生素b2，可以有效祛除我們身體中的毒素。

　　茭白+牛肉

　　催乳汁，它們兩者的搭配可以幫助新媽媽通乳汁，使乳汁豐盈。可以增強免疫力，增長肌肉，還能幫助手術后或者訓練后身體的恢復。

　　茭白+豬蹄

　　可補虛益氣，豬蹄中含有的膠原蛋白質可以延緩皮膚衰老、美容養(yǎng)顏。還能夠促進人體的生長發(fā)育，最重要的是能夠改善冠心病和心血管疾病的癥狀，特別適合中老年人食用。

　　茭白+芹菜

　　可以降低血壓，保護肝臟，還有利于安定情緒，消除煩躁，而且對癌癥有一定的防治作用。

　　以上就是關于：“糖醋茭白的做法 人見人愛的下飯菜”的分享，希望對你有幫助。

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