紫薯是許多人都超愛的一款粗糧，營養(yǎng)豐富，味道杠杠的。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“百合紫薯銀耳羹的做法 人見人愛的一款甜點(diǎn)”，一起來看下吧!

　　首先來看下百合銀耳羹的做法：

　　材料：銀耳，百合，紫薯，冰糖等

　　步驟：

　　1紫薯去皮洗凈熟。

　　2鍋中放水放入銀耳泡發(fā)。

　　3百合和泡發(fā)的銀耳洗凈，紫薯切塊。

　　4鍋中放水放入銀耳煮。

百合紫薯銀耳羹的做法 人見人愛的一款甜點(diǎn)（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　5煮至銀耳濃稠放入百合煮開。

　　6放入紫薯煮開。

　　7最后放適量的冰糖即可。

　　以上主要介紹了百合紫薯銀耳羹的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于紫薯的相關(guān)知識。

　　紫薯的種類

　　德國黑薯

　　2002年引進(jìn)中國，中蔓，分枝多，薯塊大小整齊，肉質(zhì)細(xì)膩，香甜可口，抗病性較強(qiáng)，一般667平方米產(chǎn)量4000公斤~5000公斤，單株結(jié)薯可達(dá)10公斤以上，最大單薯重5.7公斤。除食用外，還可提取色素，是紫紅薯品種中最佳品種之一。

　　中國地區(qū)孕育品種

　　濟(jì)薯18號、廣薯135號、寧紫4號、京薯6號。

　　山川紫

　　該品種從日本引進(jìn)，色素含量高，比普通紫紅薯的花青素含量高2倍以上，除食用外還可用來提取色素。667平方米產(chǎn)量一般在1500公斤以上，薯形細(xì)長，整齊度差，主蔓莖長6米~7米。用該薯的嫩莖葉(尖)做菜，口感比空心菜還好。

　　美國黑薯

　　該品種由美國培育而成。口味細(xì)膩甜滑，香味濃郁。此薯萌芽性強(qiáng)，分枝多，粗壯，最長1米，不旺長，半直立。一般667平方米產(chǎn)量3000公斤，其營養(yǎng)豐富，賴氨酸和錳、鉀、鋅等微量元素，以及具有抗癌作用的碘、硒均高于美國黑紅薯，色、香、味、形均佳屬目前最為理想的健康食品。它還可用于提取色素。

　　吃紫薯的好處

　　防癌抗癌

　　紫薯富含硒和鐵，這兩者是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂和生長，預(yù)防癌病的發(fā)生。

　　保肝

　　紫薯可以保肝護(hù)肝。很多男士，經(jīng)常喝酒抽煙，脾氣容易急躁，這個時候，吃一些紫薯，可以起到降肝火，調(diào)理健康的效果。

　　減肥

　　紫薯的含熱量非常低，比一般米飯低得多，是很好的低脂肪、低熱能食品，所以吃紫薯之后不必?fù)?dān)心會發(fā)胖，反而可起到減肥作用。

　　增強(qiáng)免疫力

　　紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。

　　抗氧化

　　紫薯有不錯的抗氧化效果，經(jīng)常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮膚膚質(zhì)，調(diào)理內(nèi)分泌的作用。

　　促進(jìn)胃腸蠕動

　　紫薯富含纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排除糞便中的有毒物質(zhì)，保持大便通暢，改善消化道的環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。

　　以上就是關(guān)于：“百合紫薯銀耳羹的做法 人見人愛的一款甜點(diǎn)”的分享，希望對你有幫助。

       推薦閱讀

       紫薯的吃法有哪些 紫薯怎么做好吃

　　玉米片紫薯球的做法 香甜爽口回味無窮