香干味道很不錯(cuò)，可以搭配各種各樣的食材，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“五花肉炒香干怎么做 搭配尖椒更美味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下五花肉炒香干怎么做：

　　材料：五花肉，香干，青尖椒，姜，蒜，豆豉，生抽，老抽，雞精等

　　步驟：

　　1香干切成片。

　　2帶皮五花肉切成薄片。

　　3青尖椒斜著切段，姜切片，蒜切末，豆豉30粒備用。

　　4鍋內(nèi)加底油，將五花肉放入鍋中小火煎出油。

　　5五花肉表面微黃時(shí)，加入姜、蒜、豆豉炒香。

　　6調(diào)入適量生抽、老抽炒上色。

　　7放入香干大火翻炒入味上色。

　　8加入青椒段大火炒幾下至斷生。

　　9最后調(diào)入少許鹽和雞精。

　　以上主要介紹了五花肉炒香干怎么做，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于香干的相關(guān)知識(shí)。

　　香干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　香干含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。

　　香干中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。

　　香干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。

　　含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。

　　湖南4大著名香干

　　攸縣香干

　　攸縣香干發(fā)源于湖南省攸縣境內(nèi)，具有鍋香濃、口感滑嫩、韌性足、口味純等優(yōu)點(diǎn)。

　　平江香干

　　平江香干采用黃豆、山泉水、山茶油等原材料精心制作而成，平江香干嚼勁適度，香辣可口，令人垂涎欲滴。

　　武岡鹵香干

　　武岡香干是武岡當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食，是用精心挑選出來(lái)的香干放在鹵水里面經(jīng)過(guò)若干時(shí)間熬制而成的，具有益氣補(bǔ)血，生津開(kāi)胃，提精養(yǎng)神之功效。

　　新化白溪香干

　　白溪香干采用白溪河畔碧徹透亮的井水制作而成，色澤潔白，質(zhì)地細(xì)嫩，鮮美可口，并有“走遍天下府，白溪好豆腐”的美譽(yù)。

　　以上就是關(guān)于：“五花肉炒香干怎么做 搭配尖椒更美味”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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