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雞胸肉炒綠豆芽的做法 做法簡單味道棒

  雞肉許多人都愛吃,味道棒,做法也多。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“雞胸肉炒綠豆芽的做法 做法簡單味道棒”,一起來看下吧!

  首先來看下雞胸肉炒綠豆芽的做法:

  材料:綠豆芽,雞胸肉,辣白菜,蔥,蒜,花生油,花椒,生抽,蠔油,香醋等

  步驟:

  1蔥蒜切碎,加入一匙蠔油,一匙生抽,兩勺香醋,備用。

  2雞胸肉要熟的,鹵的,烤的或者那種塑封即食的都行,切片。再準(zhǔn)備一丟丟辣白菜。

  3豆芽清洗干凈。

  4涼鍋涼油小火炸香花椒粒兒。

  5花椒撈出不要,炒香辣白菜。

  6加入豆芽翻炒。

  7加入雞胸肉繼續(xù)翻炒。

  8加入步驟①準(zhǔn)備的碗汁。

  9豆芽炒出湯后加適量鹽出鍋即可。

  以上主要介紹了雞胸肉炒綠豆芽的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于雞肉的相關(guān)知識。

  雞肉的營養(yǎng)價值

  1、雞肉是磷、鐵、銅與鋅的良好來源。

  2、雞肉中的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),含有多種人體必需的氨基酸成分。

  3、雞肉還富含維生素Bt、維生素Be、維生素K等,所含維生素種類非常豐富。

  雞肉的其它美味吃法推薦

  三杯雞

  材料:雞肉,洋蔥,辣椒,姜,大蒜,植物油,生抽,老抽,米酒,冰糖,精鹽等

  步驟:

  1雞肉洗凈帶骨剁成小塊,充分洗去血水,洋蔥去皮切小塊,姜切片,紅辣椒切成斜段,大蒜去外皮備用,新鮮九層塔洗凈

  2燒熱油鍋,倒入2/3杯麻油 植物油,大蒜,姜片,辣椒粒一起爆香

  3倒入洋蔥片炒出香味

  4雞塊倒入鍋中翻炒,至雞肉表面微微上色,撒入少許精鹽

  5加入1杯生抽 老抽,炒勻上色

  6再加1杯米酒

  7調(diào)入其余1/3杯麻油 植物油,炒勻后加入冰糖融化

  8煸炒至雞肉完全上色入味時倒入新鮮九層塔

  9轉(zhuǎn)小火至湯汁濃稠,翻炒使湯汁包裹在雞肉上,盛出裝盤即可食用

  干煸雞

  材料:雞肉,蔥,姜,花椒,香蔥,白芝麻,花生油,干辣椒等

  步驟:

  1雞肉清水泡一會

  2瀝干水放盆內(nèi)加半茶匙鹽和料酒拌勻腌半小時。

  3鍋內(nèi)放花生油燒五成熱下雞塊炸至金黃。撈出瀝油待用。

  4大蔥切段,姜切片,辣椒掰斷,喜歡辣可切碎。

  5另取不粘鍋,放入一勺油,放姜、辣椒和花椒煸出香味。

  6轉(zhuǎn)小火,放入炸好的雞塊。

  7加入蔥段翻炒至變軟。

  8加入蔥段翻炒至變軟。

  9倒入生抽、老抽,加一茶匙鹽,翻勻,看情況加點熱水防止糊鍋,可分次加,但不要加多。煸約10分鐘,雞塊入味。

  10盛出,只要雞塊,其他料丟棄,撒點香蔥末和熟芝麻。

  翡翠雞丁

  材料:四季豆,雞肉,枸杞,大蒜,生抽,蠔油,淀粉,豆瓣醬等

  步驟:

  1把所需材料都準(zhǔn)備好

  2將枸杞用水浸泡20分鐘。(也可以不泡)

  3將雞肉洗凈切丁,加入適量淀粉和蠔油拌勻備用。

  4將四季豆切小圈,大蒜切片備用。

  5熱鍋倒油燒至八成熱。

  6放入雞肉翻炒至10秒。

  7放入豆瓣醬翻炒10秒。

  8放入大蒜和枸杞翻炒10秒。

  9放入四季豆翻炒2分鐘。

  10放入適量食鹽和生抽翻炒1分鐘即可出鍋。

  以上就是關(guān)于:“雞胸肉炒綠豆芽的做法 做法簡單味道棒”的分享,希望對你有幫助。

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