西葫蘆的口感有一點點苦苦的，沒有葫蘆的甘甜味，搭配上臘肉成為小小的對比味覺，能夠吃出兩種不同的口味。西葫蘆炒臘肉是完全可以的，也很好吃，下面一起來看看西葫蘆炒臘肉的做法!
原料
臘肉(自制或者市售均可)，西葫蘆，食用油，酒(白酒或者黃酒)，鹽，胡椒粉
步驟
1、臘肉、西葫蘆切成丁絲條。
2、起油鍋，以中火稍炒臘肉，倒入西葫蘆炒熟。
3、淋了一點酒稍炒之候，加鹽、胡椒粉調(diào)味炒一下即可上盤。
小技巧
1、西葫蘆很快煮熟，請自己斟酌時間。
2、酒依個人口味決定是否加入。
以上就是我介紹的“西葫蘆炒臘肉的做法，臘肉炒西葫蘆可以嗎”，你學(xué)會了嗎?有機(jī)會可以在家試試哦!
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