炒飯簡單快捷，美味又營養(yǎng)，許多人都愛吃。但是炒飯還是需要些小技巧的，下面要給大家分享的內(nèi)容是：“酸菜肉丁炒飯的做法 集顏值美味于一體”，一起來看下吧!

　　首先來看下酸菜肉丁炒飯的做法：

　　材料：冷飯，豬肉，酸菜，蒜，生抽，細鹽，蔥，玉米油等

　　步驟：

　　1.備好所用食材。

　　2.鍋里加油，將肉丁下鍋炒至干香。

　　3.然后再將蒜蓉及酸菜下鍋同炒至出味。

　　4.將胡蘿卜去皮刨絲與冷飯一并下鍋。

　　5.加適量的細鹽，炒至飯粒出味松散。

　　6.然后加入適量的生抽及多一點的蔥花，炒至全都融味。

　　7.這樣子一份酸菜肉丁炒飯就完成了。

　　以上主要介紹了酸菜肉丁炒飯的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于炒飯的相關(guān)知識。

　　簡介

　　炒飯是常見的一種食物，一般分為多種品類，如：揚州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯、咖喱炒飯等。很受大眾追捧，在各個地方也特色化。主要材料是用煮好的米飯、一些菜肴、雞蛋爆炒而成。一般大眾把炒飯當做早飯或者是晚飯，因為炒飯制作方便，耗時較少。

　　炒飯的小技巧

　　飯最好選用隔夜飯

　　隔夜飯放置后，可以充分回生，促使淀粉老化。這樣炒出來的飯，口感軟而不粘。粒粒相隔又相連，口感最佳

　　雞蛋量的掌握

　　1、雞蛋宜少不宜多。蛋炒飯里放入太多雞蛋會使口感變膩

　　2、蛋炒飯中的雞蛋宜少宜碎

　　以上就是關(guān)于：“酸菜肉丁炒飯的做法 集顏值美味于一體”的分享，希望對你有幫助。

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