蓮藕味道鮮美，功效多多，吃法多樣。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蓮藕鮮肉包怎么做好吃 餡料中加入雞蛋更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下蓮藕鮮肉包怎么做好吃：

　　材料：面粉，蓮藕，豬肉，蠔油，鹽，鮮醬油，黃酒，酵母粉等

　　步驟：

　　1.酵母粉里加入100克溫水?dāng)嚢杈鶆?，面粉里加?克鹽拌勻，溫水不超過40度

　　2.先把酵母水倒入面粉里拌勻，再倒入150克清水揉成光滑的面團(tuán)，蓋上發(fā)酵

　　3.發(fā)面的時(shí)候，準(zhǔn)備做餡料，備好豬肉末，蓮藕洗凈

　　4.把蓮藕去皮后用擦蔬器擦成茸

　　5.豬肉末里加入雞蛋，3克鹽，黃酒，生抽和蠔油按順時(shí)針方向攪拌至有粘性后再把蓮藕茸加入再一次攪拌至有粘性為止。 豬肉末里面不要加清水了，蓮藕茸里有水分，融合之后足夠了。

　　6.面團(tuán)發(fā)酵至2倍大，我家室溫約30度，大約50分鐘的時(shí)間就發(fā)好

　　7.案板上撒上少許面粉，把面團(tuán)取出后排氣，揉勻后搓成長(zhǎng)條，分成均勻的面團(tuán)，滾圓蓋上保鮮膜靜置15分鐘，一斤面粉我做了18個(gè)

　　8.之后再一次滾圓后用搟面杖搟成四周薄中間厚的圓皮，加入餡料

　　9.蒸籠內(nèi)刷上少許食用油，也可以墊上蒸布，收口后放入蒸籠內(nèi)，蓋上靜置15分鐘

　　10.之后開水上鍋，大火蒸18分鐘，時(shí)間到后等5分鐘后再開蓋

　　11.表皮松軟，咬一口鮮嫩多汁，超好吃

　　以上主要介紹了蓮藕鮮肉包怎么做好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于蓮藕的相關(guān)知識(shí)。

　　吃蓮藕有什么好處

　　助消化

　　蓮藕所含有的豐富的微量元素有利于腸胃蠕動(dòng)，排除體內(nèi)毒素，促進(jìn)機(jī)體消化。

　　補(bǔ)血益氣

　　蓮藕中富含的鐵、鉀等微量元素，是有利于紅細(xì)胞的產(chǎn)生的。有補(bǔ)血的效果。因此，缺鐵性貧血的患者可以經(jīng)常吃蓮藕，有輔助治療的功效。

　　美容養(yǎng)顏

　　蓮藕能養(yǎng)胃滋陰，是女性美容養(yǎng)顏的佳品。蓮藕花具有藥用價(jià)值，有延年益壽之功效。

　　蓮藕的保存方法

　　沒切過的蓮藕可在室溫中放置一周的時(shí)間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮一個(gè)星期左右。

　　若蓮藕不多，可以用水缸來儲(chǔ)存。先要把存放的蓮藕洗干凈，放入盛清水的缸里，每星期換水一次，可存2個(gè)月左右，仍能白嫩鮮脆。

　　以上就是關(guān)于：“蓮藕鮮肉包怎么做好吃 餡料中加入雞蛋更入味”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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