豇豆味道鮮美，做法多樣，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“臘腸炒豇豆怎么做好吃 加點蔥姜會更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下臘腸炒豇豆怎么做好吃：

　　材料：

　　豇豆，臘腸，蔥，清水，鹽，姜等

　　步驟：

　　1把豇豆洗凈。

　　2切寸段。

　　3自制麻辣味臘腸切片。

　　4鍋里注油燒熱，爆香蔥姜。

　　5下臘腸煸炒至肥肉透明。

　　6倒入豇豆。

　　7煸炒至豇豆變色，顏色翠綠。

　　8加少半碗水，中火燒至豇豆熟透。

　　9加鹽調味。臘腸有咸度，鹽要酌情加。

　　10翻炒均勻即可。

　　以上主要介紹了臘腸炒豇豆怎么做好吃，你了解了嗎?炒時加點姜蔥會更提味，營養(yǎng)也會更豐富。下面要給大家補充點關于豇豆的相關知識。

　　豇豆的營養(yǎng)價值

　　維生素B1

　　豇豆所含維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽堿酯酶活性，可幫助消化，增進食欲。

　　維生素C

　　豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。

　　磷脂

　　豇豆的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。

　　食物纖維

　　豇豆的食物纖維和維生素有幫助消化和增進食欲的作用。如果感到腹脹、消化不良等,常吃豇豆也有功效。

　　維生素B2

　　豇豆富含維生素B2，維生素B2又叫核黃素,缺乏它會出現(xiàn)口角炎、唇炎、眼結膜炎和陰囊炎等。

　　胡蘿卜素

　　豇豆富含胡蘿卜素，能維持眼睛和皮膚的健康，常用眼者最需要的營養(yǎng)素。

　　溫馨小提示

　　豇豆不可生吃

　　豇豆有溶血素和毒蛋白，這兩種物質是有毒的，煮熟才能破壞，生吃會引起嘔吐或腹瀉，即使食用涼拌豇豆，也要先把豇豆用水煮熟后，瀝干水分，晾涼才能做成涼拌菜。

　　吃豇豆要注意控制分量

　　豇豆雖然營養(yǎng)豐富，但吃豇豆的時候不可多食貪食，否則容易引起腹部膨脹，導致消化不良。

　　以上就是關于：“臘腸炒豇豆怎么做好吃 加點蔥姜會更提味”的分享，希望對你有幫助。

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