綠豆味道香甜，功效多多，做法多樣，許多人都很愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“椰香綠豆糕的做法 人見人愛的一款甜點”，一起來看下吧!

　　首先來看下椰香綠豆糕的做法：

　　材料：

　　脫皮綠豆，椰子油，糖粉，奶粉等

　　步驟：

　　1.準備脫皮綠豆700克

　　2.洗凈后浸泡過夜，加適量清水用壓力鍋壓30分鐘，水量要少一些，像煮飯一樣煮豆，這樣煮出的餡水分不多，可以省去炒餡的時間

　　3.將煮好的綠豆倒入廚師機中，加入椰子油150克，糖粉150克，奶粉30克

　　4.使用Y型攪拌槳，廚師機1檔運行10分鐘

　　5.將綠豆餡徹底攪拌均勻

　　6.冷卻后取適量，按模具所需的量稱量分好

　　7.用模具壓成自己喜歡的樣子即可，入冰箱冷藏風味更佳

　　以上主要介紹了椰香綠豆糕的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這款美食喔。接著要給大家補充點關于綠豆的相關知識。

　　綠豆的功效與作用

　　1.清熱解毒

　　夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內(nèi)的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。

　　2.抗菌抑菌作用

　　綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能。

　　3.具有抗過敏作用

　　可以抑制蕁麻疹等疾病。

　　4.降血脂作用

　　綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。

　　5.保護腎臟

　　減少蛋白分解，保護肝腎。

　　如何挑選綠豆

　　在挑選綠豆時，不能只看顏色，還要注意用手摸，或者少買一點，回家用水浸泡一會兒，如果水的顏色很快變深，就要引起注意，看是不是綠豆被染上了色。

　　以上就是關于：“椰香綠豆糕的做法 人見人愛的一款甜點”的分享，希望對你有幫助。