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青菜炒豆干怎么做好吃 淋點(diǎn)生抽會更提味

   青菜味道很鮮美,搭配方法多多,得到了很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“青菜炒豆干怎么做好吃 淋點(diǎn)生抽會更提味”,一起來看下吧!

  首先來看下青菜炒豆干怎么做好吃:

  材料:

  老豆腐,小青菜,蔥花,姜,干辣椒,植物油,鹽,生抽,雞精等

  步驟:

  1.老豆腐切成1厘米厚的大片,炸至兩面金黃色撈出控油

  2.小青菜洗凈,豆腐干切塊兒

  3.小青菜放入開水中焯燙30秒撈出備用

青菜炒豆干怎么做好吃 淋點(diǎn)生抽會更提味

  4.蔥姜、干辣椒切一下,起油鍋,炒香蔥姜、辣椒絲

  5.放入豆腐干翻炒,放入鹽、生抽炒勻

  6.放入小青菜翻炒均勻,最后放入雞精翻勻,就可以出鍋開吃了喔

  以上主要介紹了青菜炒豆干的做法,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于青菜的小知識。

  青菜的營養(yǎng)價(jià)值

  鈣

  青菜中的鈣是所有綠葉蔬菜中含量最高的,是大白菜的2倍,常吃能夠促進(jìn)骨骼的發(fā)育。綠葉菜中還含有豐富的維生素K,能幫助鈣沉積入骨骼當(dāng)中。

  粗纖維

  青菜中含有大量粗纖維,其進(jìn)人人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后,可防止血漿膽固醇形成,促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外,從而減少脂類的吸收,以減少動(dòng)脈粥樣硬化的形成,降低血脂,從而保持血管彈性。

  胡蘿卜素

  青菜中含有大量胡蘿卜素(比豆類多1倍,比西紅柿、瓜類多4倍,是大白菜的74倍),進(jìn)入人體后,可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝,防止皮膚粗糙及色素沉著,使皮膚亮潔。延緩衰老。

  維生素C

  青菜中所含的維生素C,在體內(nèi)會形成一種“透明質(zhì)酸抑制物”,這種物質(zhì)具有抗癌作用,可使癌細(xì)胞喪失活力。維生素C還能預(yù)防牙齦萎縮、出血。還能保護(hù)心血管,抑制黑色素生長。

  溫馨小提示

  存放青菜忌用水洗,水洗后,莖葉細(xì)胞外的滲透壓和細(xì)胞呼吸均發(fā)生改變,造成莖葉細(xì)胞死亡潰爛,營養(yǎng)成分大損。

  以上就是關(guān)于:“青菜炒豆干怎么做好吃 淋點(diǎn)生抽會更提味”的分享,希望對你有幫助。

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