韭菜營養(yǎng)價值極高，味道好，很多人炒菜時，蒸蛋時，下面時愛加點韭菜來提味。其實韭菜的做法還有很多喔，下面要給大家分享的內(nèi)容是：“素餡韭菜盒子的做法 色澤美觀焦香爽口”，一起來看下吧!

　　首先來看下素餡韭菜盒子的做法：

　　材料：

　　韭菜，面粉，雞蛋，木耳，濃湯寶，鹽，雞精，生抽等

　　步驟：

　　1.面粉用溫水。揉成光滑的面團(tuán)。蓋上蓋子。醒一會。

　　2.韭菜洗凈控干水分。切好。

　　3.泡好的木耳切碎。雞蛋炒好切碎。濃湯寶。切成小塊。

　　4.放入。鹽。雞精。醬油。拌好。

　　5.醒好的面團(tuán) 。揪成小團(tuán)。

　　6.搟成薄片。放入餡。對折捏好

　　7.邊上捏牢。

　　8.平底鍋。放油中火。烙大概3分鐘左右。一面有金黃的顏色后。翻面。同樣烙3分鐘左右。

　　以上主要介紹了素餡韭菜盒子的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這款小吃喔。接著要給大家補(bǔ)充點關(guān)于韭菜的小知識。

　　韭菜的功效與作用

　　1、預(yù)防腸癌

　　韭菜含有較多的粗纖維, 能增進(jìn)胃腸蠕動. 可有效預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌。這些膳食纖維還可以把消化道中的頭發(fā)、沙礫、甚至金屬包裹起來，隨大便排出體外，故有“洗腸草”之稱。

　　2、降壓降血脂

　　韭菜所含的揮發(fā)油及含硫化合物, 具有促進(jìn)食欲、殺菌消炎、降血脂及擴(kuò)張血脈的作用,對高血壓、冠心病以及心腦血管疾病等有一定的療效。

　　3、美容養(yǎng)顏

　　韭菜中的含硫化合物還能使黑色素細(xì)胞內(nèi)酪氨酸系統(tǒng)功能增強(qiáng)，從而調(diào)節(jié)皮膚毛囊的黑色素，消除皮膚白斑，并使頭發(fā)烏黑發(fā)亮。

　　4、抗菌殺菌

　　韭菜莖葉內(nèi)含芳樟醇、甙類、苦味素及硫化物，這些化合物對一些霉菌具有殺傷作用。韭菜提取液對大毛霉菌、柑橘青霉菌、立枯絲核菌和膠胞炭疽菌有較強(qiáng)的抑制作用。

　　5、抗氧化

　　韭菜具有抗氧化防衰老作用。

　　6、溫腎助陽

　　所含的硫化物、皂苷類、黃酮類、維生素C等物質(zhì)具有固精、補(bǔ)腎、益肝、助陽、暖腰膝等功效。有研究者認(rèn)為，韭菜中含有豐富的維生素C及鐵、錳、鋅，有增加男子精子數(shù)和增強(qiáng)精子活力的作用，還能刺激性腺分泌激素。

　　7、預(yù)防齲齒

　　由于韭菜含膳食纖維較多，較耐咀嚼，進(jìn)食時可鍛煉咀嚼肌，可有效預(yù)防齲齒的產(chǎn)生。

　　8、助消化

　　韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。

　　9、行氣理血

　　韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。

　　哪些人不適合吃韭菜

　　1、手腳心發(fā)熱、盜汗等陰虛火旺的人不宜吃韭菜。

　　2、不喜歡吃辣、易引起過敏的人也不宜吃。

　　3、韭菜對子宮有一定的興奮作用，因此孕婦不宜食用韭菜。

　　以上就是關(guān)于：“素餡韭菜盒子的做法 色澤美觀焦香爽口”的分享，希望對你有幫助。