韭菜營養(yǎng)價(jià)值極高,味道好,很多人炒菜時(shí),蒸蛋時(shí),下面時(shí)愛加點(diǎn)韭菜來提味。其實(shí)韭菜的做法還有很多喔,下面要給大家分享的內(nèi)容是:“素餡韭菜盒子的做法 色澤美觀焦香爽口”,一起來看下吧!
首先來看下素餡韭菜盒子的做法:
材料:
韭菜,面粉,雞蛋,木耳,濃湯寶,鹽,雞精,生抽等
步驟:
1.面粉用溫水。揉成光滑的面團(tuán)。蓋上蓋子。醒一會。
2.韭菜洗凈控干水分。切好。
3.泡好的木耳切碎。雞蛋炒好切碎。濃湯寶。切成小塊。
4.放入。鹽。雞精。醬油。拌好。
5.醒好的面團(tuán) 。揪成小團(tuán)。
6.搟成薄片。放入餡。對折捏好
7.邊上捏牢。
8.平底鍋。放油中火。烙大概3分鐘左右。一面有金黃的顏色后。翻面。同樣烙3分鐘左右。
以上主要介紹了素餡韭菜盒子的做法,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這款小吃喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于韭菜的小知識。
韭菜的功效與作用
1、預(yù)防腸癌
韭菜含有較多的粗纖維, 能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng). 可有效預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌。這些膳食纖維還可以把消化道中的頭發(fā)、沙礫、甚至金屬包裹起來,隨大便排出體外,故有“洗腸草”之稱。
2、降壓降血脂
韭菜所含的揮發(fā)油及含硫化合物, 具有促進(jìn)食欲、殺菌消炎、降血脂及擴(kuò)張血脈的作用,對高血壓、冠心病以及心腦血管疾病等有一定的療效。
3、美容養(yǎng)顏
韭菜中的含硫化合物還能使黑色素細(xì)胞內(nèi)酪氨酸系統(tǒng)功能增強(qiáng),從而調(diào)節(jié)皮膚毛囊的黑色素,消除皮膚白斑,并使頭發(fā)烏黑發(fā)亮。
4、抗菌殺菌
韭菜莖葉內(nèi)含芳樟醇、甙類、苦味素及硫化物,這些化合物對一些霉菌具有殺傷作用。韭菜提取液對大毛霉菌、柑橘青霉菌、立枯絲核菌和膠胞炭疽菌有較強(qiáng)的抑制作用。
5、抗氧化
韭菜具有抗氧化防衰老作用。
6、溫腎助陽
所含的硫化物、皂苷類、黃酮類、維生素C等物質(zhì)具有固精、補(bǔ)腎、益肝、助陽、暖腰膝等功效。有研究者認(rèn)為,韭菜中含有豐富的維生素C及鐵、錳、鋅,有增加男子精子數(shù)和增強(qiáng)精子活力的作用,還能刺激性腺分泌激素。
7、預(yù)防齲齒
由于韭菜含膳食纖維較多,較耐咀嚼,進(jìn)食時(shí)可鍛煉咀嚼肌,可有效預(yù)防齲齒的產(chǎn)生。
8、助消化
韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味,有助于疏調(diào)肝氣,增進(jìn)食欲,增強(qiáng)消化功能。
9、行氣理血
韭菜的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導(dǎo)滯作用,適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。
哪些人不適合吃韭菜
1、手腳心發(fā)熱、盜汗等陰虛火旺的人不宜吃韭菜。
2、不喜歡吃辣、易引起過敏的人也不宜吃。
3、韭菜對子宮有一定的興奮作用,因此孕婦不宜食用韭菜。
以上就是關(guān)于:“素餡韭菜盒子的做法 色澤美觀焦香爽口”的分享,希望對你有幫助。
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