紅菜苔味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“臘肉炒紅菜苔的做法 色澤亮麗味道飄香”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下臘肉炒紅菜苔的做法：

　　材料：

　　臘肉，紅菜苔，色拉油，姜，鹽，味精等

　　步驟：

　　1.菜苔用手掐的方式，把菜苔掐成兩寸長(zhǎng)的段，然后，把菜苔桿部粗的部分，用手撕去老皮，最后清洗干凈備用。把姜去皮，臘肉準(zhǔn)備就緒。

　　2.臘肉在案板上切成薄片，姜切小薄片備用。

　　3.鍋內(nèi)加色拉油兩克，把臘肉下鍋，開(kāi)小火把臘肉中的油煸出。煸出的油炒菜更香

　　4.臘肉煸成焦黃色時(shí)，;把切好的姜片下鍋

　　5.接著把菜苔倒入鍋內(nèi)，調(diào)成大火爆炒一分鐘，菜苔大至八成熟

　　6.快速往鍋內(nèi)加鹽兩克

　　7.味精0.5克，炒均勻出鍋裝盤(pán)就可以開(kāi)吃了喔

　　以上主要介紹了臘肉炒紅菜苔的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于紅菜苔的小知識(shí)。

　　紅菜苔的功效與作用

　　增強(qiáng)抵抗力

　　紅菜苔既能幫助身體機(jī)能提高抵抗力，又可以維持人體組織及細(xì)胞結(jié)構(gòu)的正常代謝與功能。尤其是孕婦，更應(yīng)該多吃紅菜苔，在增強(qiáng)母體抵抗力的同時(shí)，還能促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。

　　活血化瘀

　　有些女性朋友月經(jīng)期間量多，呈紫黑有塊，腹痛喜熱，當(dāng)血塊排出后疼痛減輕，脈象細(xì)澀，這是由于氣滯血瘀引起的，當(dāng)以活血化瘀來(lái)調(diào)理治療。而今天教的菜苔蜂蜜汁，就有活血化瘀的功效。對(duì)于平時(shí)不小心自己弄傷的傷口，非常有幫助。

　　潤(rùn)腸通便

　　食用紅菜苔可以具有潤(rùn)滑腸道的功效，對(duì)于機(jī)體里面的有害物質(zhì)，可以及時(shí)的排出體外，保證健康的身體。

　　保證機(jī)體穩(wěn)定

　　紅菜苔含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于身體的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充是非常有好處的，可以保證機(jī)體在一個(gè)穩(wěn)定的狀態(tài)下。

　　紅菜苔的選購(gòu)

　　宜挑選斷面沒(méi)有白心，看起來(lái)是半透明的淡綠色，捏起來(lái)比較硬實(shí)，少葉，沒(méi)開(kāi)花的紅菜苔，粗短的菜苔相對(duì)比較嫩。

　　以上就是關(guān)于：“臘肉炒紅菜苔的做法 色澤亮麗味道飄香”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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