白玉菇是許多人都超愛的食物之一，營養(yǎng)超豐富，吃法也多多。下面要給大家分享的內容是：“白玉菇炒臘肉的做法 人見人愛的美味川菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下白玉菇炒臘肉的做法：

　　材料：白玉菇，臘肉，油，鹽，青椒，紅辣椒，蒜等

　　步驟：

　　1.備好原料(臘肉是煮過二十分鐘的)

　　2.起鍋燒水，水開后把白玉菇焯水撈出，白玉菇嫩，下鍋別焯久了。

　　3.臘肉切片,青椒切片，紅辣椒切段，蒜切片

　　4.起鍋燒油，把臘肉下鍋煎至出油

　　5.下入蒜片紅椒段青椒片炒勻

　　6.加入焯好水的白玉菇炒勻

　　7.加入食鹽炒勻即可出鍋

　　以上主要介紹了白玉菇炒臘肉的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關于白玉菇的相關知識。

　　吃白玉菇的好處

　　1.提高機體免疫力

　　白玉菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力。

　　2.鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜

　　巴西某研究從白玉菇中提取到一種物質具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據說其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡。

　　3.止咳化痰

　　白玉菇提取液用動物實驗，發(fā)現其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用。

　　4.通便排毒

　　白玉菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。

　　白玉菇需要焯水嗎

　　需要。白玉菇用沸水焯熟,即可除去草腥味。

　　以上就是關于：“白玉菇炒臘肉的做法 人見人愛的美味川菜”的分享，希望對你有幫助。