法式紅酒鵝肝去日本料理店吃這道菜的時候總是給很小的一片，價格卻很貴，覺得吃的不過癮，下面就來教大家法式紅酒鵝肝的做法：

　　法式紅酒鵝肝的做法：

　　主料：鵝肝4片

　　輔料：油適量、鹽適量、藍(lán)莓醬1勺、紅酒4勺、胡椒粉適量、黑胡椒適量、蜂蜜1勺

　　法式紅酒鵝肝的做法——步驟：

　　1.鵝肝切片，大約8毫米厚

　　2.用紅酒和黑胡椒，鹽腌制一下

　　3.腌制大概10分鐘，兩面沾上淀粉

　　4.平底鍋放油，煎鵝肝，全程保持小火，不斷的翻面，以免糊了

　　5.另起鍋，放少許油，放一勺藍(lán)莓醬

　　6.放紅酒

　　7.放一勺蜂蜜

　　8.放胡椒粉和黑胡椒，熬至濃稠

　　9.澆到鵝肝上即可，鵝肝外皮酥脆，里面香軟，好吃極了，配上自己釀制的紅酒，感覺好極了

　　法式紅酒鵝肝的做法是不是沒有想象的那么復(fù)雜，一起享用法式大餐吧~