蝦味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，做法也是多多，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“紅酒番茄蝦的做法 做法雖新鮮但味道超好”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下紅酒番茄蝦的做法：

　　材料：

　　番茄醬，料酒，虎蝦，白糖，生抽，葡萄酒，蔥姜蒜

　　步驟：

　　1、蝦剪凈須腳蝦槍，料酒微微腌制下。

　　2、蔥姜蒜洗凈切碎末，待用。

　　3、葡萄酒3勺、番茄醬2勺、生抽1勺、白糖2勺、鹽少許混合調(diào)汁(做的多就同比例再來(lái)一份醬汁就行)

　　4、油用小火燒至五成熱，下蝦翻煎。

　　5、約5分鐘后放入蔥姜蒜末，繼續(xù)煎至九分熟。

　　6、倒入味汁繼續(xù)煎翻兩面至熟，出鍋裝盤，撒上蔥末即成。

　　以上主要介紹了紅酒番茄蝦的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于蝦的小知識(shí)。

　　蝦的功效與作用

　　1.增強(qiáng)人體免疫力

　　蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽(yáng)痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

　　2.通乳汁

　　如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無(wú)乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

　　3.緩解神經(jīng)衰弱

　　蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營(yíng)養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中。

　　4.有利于病后恢復(fù)

　　蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

　　5.預(yù)防動(dòng)脈硬化

　　蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

　　6.消除“時(shí)差癥”

　　日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

　　溫馨小提示

　　1、中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽(yáng)痿、男性不育癥、腰腳無(wú)力之人更適合食用;同時(shí)適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用。

　　2、宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦;體質(zhì)過(guò)敏，如患過(guò)敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過(guò)敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;另外蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。

　　以上就是關(guān)于：“紅酒番茄蝦的做法 做法雖新鮮但味道超好”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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