蠶豆的做法有哪些,怎么做蠶豆炒雞蛋,下面就來看看它的做法介紹吧。
蠶豆炒雞蛋
食材
主料
蠶豆 200g
雞蛋 3個
輔料
蔥 適量
紅椒 適量
食鹽 適量
油 適量
十三香 適量
雞精 適量
做法
1.蠶豆適量,從冰箱取出解凍。
2.解凍后去掉外皮,留蠶豆仁備用。
3.鍋內(nèi)燒清水,水開后下入蠶豆仁焯一下。
4.焯好后的蠶豆仁放涼水里過涼備用。
5.蔥切蔥花備用。
6.紅椒切粒備用。
7.三個雞蛋打入碗中。
8.攪散備用。
9.炒鍋放火上,倒入食用油。
10.下入蔥花爆香。
11.倒入蠶豆仁翻炒。
12.加入食鹽、十三香翻炒均勻。
13.將打散的雞蛋倒入鍋中。
14.雞蛋炒散后,加入紅椒粒。
15.加入雞精,翻炒均勻出鍋食用。
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