蠶豆吃法多樣，味道好營(yíng)養(yǎng)豐富，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蔥油蠶豆怎么做 加點(diǎn)糖會(huì)更提味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下蔥油蠶豆怎么做：

　　材料：

　　蠶豆，小蔥，鹽，糖，食用油等

　　步驟：

　　1準(zhǔn)備好蠶豆，小蔥;

　　2小蔥切成細(xì)細(xì)的末，最好把蔥白和蔥綠分開切;

　　3鍋里加入食用油，比平時(shí)稍微多一些即可，熱鍋溫油加入2/3蔥末，中小火煸炒出香。這里我是先放的蔥白部分;

　　4加入蠶豆;

　　5迅速翻炒幾下，然后加入少許清水(或者高湯)，加入鹽，糖;

　　6加蓋，中火燜3~5分鐘，具體視蠶豆的老嫩和多少而定。然后撒上剩下的1/3蔥花，拌勻出鍋。

　　以上主要介紹了蔥油蠶豆怎么做，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于蠶豆的相關(guān)知識(shí)。

　　吃蠶豆有什么好處

　　預(yù)防心血管疾病

　　科學(xué)研究表面，攝入過(guò)多的膽固醇，容易引起高膽固醇血病，控制膽固醇含量的升高不僅能夠減少患心臟病的危險(xiǎn)，而且還有助于避免患腎衰竭之類的腎臟疾病。蠶豆中的含有不含膽固醇的蛋白質(zhì)，可以預(yù)防心血管疾病。

　　促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)

　　蠶豆中含有豐富的鈣，這種元素有利于骨骼對(duì)鈣的吸收與鈣化，能促進(jìn)人體骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育。

　　健腦

　　蠶豆中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強(qiáng)記憶力的健腦作用。對(duì)于腦力工作者來(lái)說(shuō)，蠶豆是很好的營(yíng)養(yǎng)食物，我們經(jīng)常吃蠶豆的好處是非常多的了，可以幫助我們起到非常強(qiáng)的保健功效，能夠幫助我們保健大腦，是朋友們不能錯(cuò)過(guò)的好方法了哦。

　　降低膽固醇

　　蠶豆中蛋白質(zhì)的含量非常豐富，而且這些蛋白質(zhì)不含膽固醇，不僅如此，蠶豆皮中的粗纖維進(jìn)入人體后也有降低膽固醇的作用，同時(shí)也能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化，清除毒素和排泄物，凈化內(nèi)部環(huán)境，這對(duì)身體健康非常有益。

　　防癌抗癌

　　蠶豆也是抗癌食品之一，對(duì)預(yù)防腸癌有一定作用。

　　小貼士

　　蠶豆不可生吃，應(yīng)將生蠶豆多次浸泡呈焯水后再進(jìn)行烹制。

　　以上就是有關(guān)于：“蔥油蠶豆怎么做 加點(diǎn)糖會(huì)更提味”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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