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鯰魚燉茄子怎么做 如何做好吃

深圳查查吧 作者：akkkf 2014-06-11 17:19

　　怎么做鯰魚燉茄子，如何做好吃，以下是它的做法介紹，來看看吧。

　　鯰魚燉茄子

　　材料

　　鯰魚二條，蔥段50克，蒜瓣(拍)50克，姜絲30克，花椒粉10克，醬油20克，料酒10克，食鹽10克，味精10克，白糖15克，豆油100克，黃豆醬50克

　　做法

　　1.1，鍋燒熱，下油，開后放蔥段，蒜瓣(拍)姜絲，炒出香味放醬油，黃豆醬，花椒粉，白糖。爆鍋后加水，放茄子，鯰魚。(水量以沒過茄子為好)。

　　2.2，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘大火收汁，放味精出鍋裝盤

鯰魚燉茄子

 

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