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紅燒鯰魚的做法 肉質(zhì)細嫩美味濃郁老少皆宜

   鯰魚含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素,而且肉質(zhì)細嫩、美味濃郁、刺少、開胃、易消化,特別適合老人和兒童。那么今天就教大家紅燒鯰魚的做法:

  紅燒鯰魚

  食材

  主料:鯰魚1條

  輔料:油適量、鹽適量、雞精適量、醬油適量、料酒適量、紅糖適量、小蔥3g、生姜5g、蒜頭5g、干辣椒3個

  紅燒鯰魚——步驟:

  1.蒜頭去皮,切成末,生姜洗凈,切成末,紅辣椒洗凈切成末,小蔥洗凈,切成末

  2.鯰魚洗凈,鍋中放水,煮沸,開水倒入盆中,燙掉黏液

  3.再用清水洗凈,切成段,鍋中放油,開火預(yù)熱

  4.倒入鯰魚段翻炒,加入適量的鹽、雞精和料酒

  5.灑入適量的紅糖

 

紅燒鯰魚

     紅燒鯰魚——步驟:

  6.加入適量的醬油

  7.倒入姜蒜

  8.放入辣椒末

  9.加入少許水

  10.盛盤后,灑入蔥花,即可食用

  一道營養(yǎng)美味的紅燒鯰魚就出鍋啦。你想吃了嗎?

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