鱈魚的做法有哪些，怎么做鮮奶鱈魚排，下面就來介紹下它的具體做法。
鮮奶鱈魚排
材料
鱈魚、土豆、洋蔥、鮮奶、高湯
做法
1、把土豆放清水煮熟，剝皮，壓成泥，裝盤，待用。
2、洋蔥一部分切成片，另一部分切成碎末。
3、平地鍋放黃油燒熱，放上洋蔥片，讓鍋里盡情地散發(fā)出洋蔥的香味，把鱈魚排放在洋蔥的上面煎，再撒上一點細鹽。
4、待鱈魚一面煎熟，再翻一面，魚排煎好后，將魚排和煎得焦脆的洋蔥直接放在土豆泥上。
5、新起油鍋，放進洋蔥碎末，翻炒出香味，倒入高湯和鮮奶，撒點鹽和味精，將洋蔥鮮奶湯汁澆淋在鱈魚排個土豆泥上。
2021-07-20
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