怎么做冬瓜好吃，干貝冬瓜湯如何做，以下是它的做法介紹，來看看吧。
干貝冬瓜湯
食材明細
冬瓜400克
干貝20個
姜 1塊
蔥 2棵
鹽 1茶匙
高湯 適量
植物油 1湯匙
料酒 1/2湯匙
白胡椒粉 適量
做法
1. 準備所需材料。
2. 將冬瓜削皮切成片，干貝提前用料酒，溫水浸泡一小時備用。
3. 將冬瓜片用開水焯燙至稍變軟后撈出。
4. 炒鍋里倒油燒熱，放入姜絲和蔥段炒香。
5. 放入瀝干水份的冬瓜片，煸炒至冬瓜稍變透明。
6. 倒入高湯或水，再加浸泡干貝的水和干貝。
7. 大火煮開后轉(zhuǎn)中火煮五分鐘左右。
8. 最后加少許鹽和白胡椒粉調(diào)味即可。
2021-07-20
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